Bei uns kannst Du Hasenrücken im Ganzen kaufen
Bio✓ Hasenrücken aus Österreich✓ zum Braten✓ zum Dünsten✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
41,60 €*
Verfügbar, Lieferzeit: bitte mindestens 2 Werktage vorbestellen!
Produktinformationen "Hasenrücken"
Hasenrücken
Ein Hasenrücken mit Knochen hat ca. 400 g
Für 1 Portion brauchst Du 1/2 bis 1 ganzen Hasenrücken
Der Hasenrücken ist ein echter Klassiker für besondere Anlässe. Mit seinem zarten, fein-aromatischen Fleisch gehört er zu den edelsten Teilen des Wildhasen. Besonders mager und eiweißreich, ist er ideal für feine Gerichte mit rustikalem Charakter. Ob als romantisches Dinner zu zweit oder festlicher Braten am Wochenende – der Hasenrücken sorgt für genussvolle Momente.
Zubereitung
Hasenrücken kann auf vielfältige Weise zubereitet werden – klassisch in der Pfanne, schonend im Ofen oder geschmort als Ragout. Besonders beliebt ist das Anbraten in Butter oder Öl, gewürzt mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Für noch mehr Aroma kannst du ihn vor dem Garen mit einer Marinade aus Rotwein, Wacholderbeeren und Knoblauch einlegen. Wichtig: Das Fleisch beim Garen nicht zu lange erhitzen, damit es schön zart bleibt.
Nährwerte pro 100g
- Energie: 560 kJ / 134 kcal
- Fett: 3,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 24,0 g
- Salz: 0,1 g
Klassische Beilagen
- Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
- Buttererdäpfel mit Petersilie
- Frischer Krautsalat mit Kümmel
| Von welchem Tier: | Hase |
|---|---|
| Lieferant: | Willinger Wild |
| Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Braten / Schmoren |
Anmelden
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
Wenn Du wissen willst, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, gib unten Deine Postleitzahl ein.
Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Baden, Bezirk Mödling, ...
Wenn Du die Ware abholen möchtest – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.
Wann kannst Du Deine Ware bekommen?
Suche hier nach Deiner Postleitzahl, um den frühesten Liefertermin zu erfahren:
Bitte gib im Kassavorgang Dein gewünschtes Zustelldatum an!