Hier kannst Du Blauer Zweigelt in Bio Qualität kaufen
Bei uns kannst Du Bio Blauen Zweigelt vom Weingut Frank aus dem Weinviertel kaufen. Der Bio Blaue Zweigelt hat ein kräftiges Rubingranat und ist trocken.
Bio Zweigelt - Rotwein - trocken
Bio Rotwein
trocken
Kostnotiz:
kräftiges Rubingranat, violette
Reflexe, breitere Randaufhellung.
Zart kräuterwürzig unterlegte
frische Zwetschkenfrucht, ein
Hauch von Kirschen und
Orangenzesten. Süßer Körper,
eingelegte Kirschen, dezent nach
Erdbeerkonfit, gut antrinkbar,
vermittelt unkompliziertes
Trinkvergnügen.
Vinifikation:
geerntet am 17. Oktober 2018,
Maischegärung mit regelmäßigem
Unterstoßen, sanfte Pressung,
Lagerung im großen Eichenfass bis
Dezember 2019
Analyse:
Alkohol 12,5 Vol%
Säure 5,5 g/l
Restzucker 1,0 g/l, trocken
Nicht bestellbar für Abholpunkt 1130
Der Preis bezieht sich auf 1 Flasche Bio Weinviertel DAC - 0,75l - inkl. Mwst.
Für die Flaschen wird kein Einsatz verrechnet.
Die Glasflaschen vom Weingut Frank bitte aus Umweltschutzgründen und dem Weingut zuliebe retournieren.
Wein/Saft: | Rotwein |
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Blauer Zweigelt - eine österreichische Weinrarität
Der Blaue Zweigelt ist eine Rotweinsorte, die besonders in Österreich bekannt ist. Sie wird auch als Zweigeltrebe oder einfach nur Zweigelt bezeichnet und ist eine Kreuzung zwischen den Sorten Blaufränkisch und St. Laurent.
Charakteristika
Die Reben des Blauen Zweigelts sind sehr widerstandsfähig und können auch in kühlen Lagen gedeihen. Die Trauben sind klein und haben eine dünne Schale, was ihnen ein intensives Aroma verleiht. Der Wein hat eine kräftige rote Farbe und ein volles, fruchtiges Aroma mit Noten von Kirschen, Beeren und Gewürzen.
Anbau und Produktion
Der Blaue Zweigelt wird hauptsächlich in Österreich angebaut, aber auch in anderen Ländern wie Deutschland, Ungarn und Tschechien. Er ist eine der am häufigsten angebauten Rebsorten in Österreich und wird oft als Grundlage für Cuvées verwendet.
Die Produktion von Blauem Zweigelt erfolgt durch Maischegärung und anschließende Reifung in Edelstahltanks oder Holzfässern. Der Wein hat in der Regel einen Alkoholgehalt von 12-13% und eine Säure von 5-6 g/l.
Verwendung und Empfehlungen
Blauer Zweigelt passt hervorragend zu herzhaften Speisen wie Gulasch, Wildgerichten oder kräftigem Käse. Er kann aber auch zu leichteren Gerichten wie Fisch oder Salaten serviert werden.
Empfohlen wird, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Er kann jung getrunken werden, entwickelt aber auch bei längerer Lagerung im Keller ein komplexes Aroma.
Fazit
Blauer Zweigelt ist eine besondere österreichische Weinsorte, die aufgrund ihrer intensiven Aromen und ihrer Vielseitigkeit bei Weinliebhabern sehr beliebt ist. Ob als Begleiter zu herzhaften Speisen oder als leichter Wein zu Salaten - der Blaue Zweigelt ist eine Empfehlung wert.