Bei uns kannst Du Bio Schweinsmedaillons - Bio Schweinfilet geschnitten » gewürzt/ungewürzt: natur

In unserem Onlineshop kannst Du frischen Bio Schweinsmedaillons aus Österreich kaufen. Bio Schweinsmedaillons sind geschnitten und super zum braten.

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Wenn Du Bio Schweinsmedaillons - Bio Schweinfilet geschnitten kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: bio180a.3 , Haltbarkeit nach Lieferung: 5 Tage, Für alle Versandarten geeignet

41,30 €*

Preis pro kg: 41,30 € *

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gewürzt/ungewürzt

Bio Grillwürzung

Bio Marinade - Paprika

natur

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Produktnummer: bio180a.3

Produktinformationen "Bio Schweinsmedaillons - Bio Schweinfilet geschnitten"

Eine Schweinemedaillon hat ca. 40 g.

Für 1 Portion Schweinemedaillon benötigst Du 4 Stück.

Wenn Du eine bestimmte Anzahl von Schweinemedaillons benötigst, schreibe das in das Feld Bemerkung.

Optimal gebraten ist das Medaillon, wenn es in der Mitte zart rosa ist.

Alternative Begriffe für Schweinemedaillons

Schweinefilet-Medaillons
Schweinsfiletscheiben
Schweinsfiletstücke
Filetmedaillons vom Schwein
Schweinslenden-Medaillons
Schweinefiletsteak
Schweinesteak
Filetsteak vom Schwein

Eigenschaften "Bio Schweinsmedaillons - Bio Schweinfilet geschnitten"

Knochen:	ohne Knochen
Von welchem Tier:	Schwein
gereift:	ca. 1 Woche gereift
geschnitten / im Ganzen / Schwarte:	auf Steak geschnitten
Lieferant:	Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch"
Zubereitungsart:	zum Abbraten, zum Braten / Schmoren
Fettanteil:	mager

Hersteller "Nordwaldhof Bauer"

Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)

Nordwaldhof Bauer

3972 Bad Großpertholz

Bad Großpertholz 34

Der Nordwaldhof punktet nämlich nicht nur mit gemütlichen Gastzimmern und einem urigen Wirtshaus – wir haben auch eine hauseigene Metzgerei. Nach dem Motto „echt und guat“ fühlen wir uns verpflichtet, unsere Kunden ausschließlich mit Produkten zu verwöhnen, die nach überlieferten, traditionellen Rezepten hergestellt werden.

Darüber hinaus führen wir in unserer Fleischerei in Bad Großpertholz Fleisch aus der Region und auch in BIO Qualität.

Die Schweine kommen von folgenden Bauernhöfen:

Müllner Christoph Wultschau 32
3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

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Gschmackige Rezepte mit Bio Schweinemedaillons

1. Gebratene Bio Schweinemedaillons mit selbstgemachtem Kartoffelpüree

Für dieses Rezept benötigst Du:

8 Bio Schweinsmedaillons
500g Kartoffeln
100ml Milch
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Anschließend abgießen, Butter und Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bio Schweinsmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Anschließend im Ofen bei 180 Grad Celsius für weitere 10 Minuten garen.

Zum Servieren die Bio Schweinsmedaillons zusammen mit dem Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten.

2. Bio Schweinslungenbraten geschnitten mit Gemüsepfanne

Für dieses Rezept benötigst Du:

800g Bio Schweinslungenbraten geschnitten
1 Zucchini
1 Paprika
1 Karotte
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Kräuter nach Belieben (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Die Zucchini, Paprika und Karotte in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten. Anschließend das Gemüse hinzufügen und für etwa 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern abschmecken.

Den Bio Schweinslungenbraten mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne von beiden Seiten anbraten. Anschließend im Ofen bei 180 Grad Celsius für weitere 10 Minuten garen.

Zum Servieren den Bio Schweinslungenbraten zusammen mit der Gemüsepfanne anrichten.

3. Bio Schweinsmedaillons mit Pilzrahmsauce

Für dieses Rezept benötigst Du:

8 Bio Schweinsmedaillons
200g Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten. Anschließend die Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bio Schweinsmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne von beiden Seiten anbraten. Anschließend im Ofen bei 180 Grad Celsius für weitere 10 Minuten garen.

Die Sahne in die Champignons-Pfanne geben und aufkochen lassen. Anschließend für etwa 5 Minuten einkochen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.

Zum Servieren die Bio Schweinsmedaillons zusammen mit der Pilzrahmsauce auf einem Teller anrichten.

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