Hier kannst Du Bio Schweinsmedaillons geschnitten kaufen
In unserem Onlineshop kannst Du frischen Bio Schweinsmedaillons aus Österreich kaufen. Bio Schweinsmedaillons sind geschnitten und super zum braten.
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Die Vielseitigkeit von Bio Schweinsmedaillons: Köstliche Rezepte für jeden Geschmack
Wer gerne Fleisch isst, aber Wert auf eine nachhaltige und artgerechte Tierhaltung legt, greift gerne zu Bio-Produkten. Bio Schweinsmedaillons sind eine besonders zarte und saftige Variante, die sich für viele verschiedene Gerichte eignet. Egal, ob man sie kurz brät oder im Ofen gart, sie bleiben stets zart und aromatisch. Im Folgenden stellen wir Dir einige leckere Rezeptideen vor, die Du unbedingt ausprobieren solltest.
Klassischer Schweinsmedaillons in der Pfanne gebraten
Die wohl einfachste Art, Bio Schweinsmedaillons zuzubereiten, ist sie in einer Pfanne anzubraten. Dazu braucht man nur etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer. Die Medaillons werden von beiden Seiten kurz scharf angebraten, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Dann lässt man sie bei mittlerer Hitze noch etwa 5 Minuten weitergaren, bis sie innen rosa und saftig sind. Dazu passen Kartoffeln, Gemüse oder ein frischer Salat.
Saftige Schweinsmedaillons aus dem Ofen
Wer es gerne etwas unkomplizierter mag, kann die Medaillons auch im Ofen garen. Dazu legt man sie in eine Auflaufform und würzt sie mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin. Dann gibt man etwas Gemüsebrühe oder Weißwein dazu und lässt das Ganze im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten garen. So bleiben die Medaillons besonders saftig und aromatisch.
Kreative Rezeptideen mit Bio Schweinsmedaillons
Wer gerne experimentiert und neue Geschmacksrichtungen ausprobiert, kann die Bio Schweinsmedaillons auch auf vielfältige Weise zubereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit:
Schweinsmedaillons in Senf-Rahm-Sauce: Dazu brät man die Medaillons wie gewohnt an und gibt dann etwas Sahne und Senf dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig! Servieren Sie dazu Kartoffeln oder Reis.
Schweinsmedaillons in der Kokosnuss-Curry-Sauce: Hierfür brät man die Medaillons an und gibt dann eine Mischung aus Kokosmilch und Currypaste dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dazu Reis oder Gemüse servieren.
Schweinsmedaillons auf dem Grill: Auch auf dem Grill machen sich Bio Schweinsmedaillons hervorragend. Einfach von beiden Seiten kurz anbraten und dann bei mittlerer Hitze garziehen lassen. Dazu passt ein frischer Salat oder gegrilltes Gemüse.
Wie man sieht, sind Bio Schweinsmedaillons äußerst vielseitig und lassen sich auf viele verschiedene Arten zubereiten. Probieren Sie doch einfach mal eines unserer Rezepte aus und lassen Sie sich von dem zarten und saftigen Fleisch begeistern.
Leckeres aus dem Bio Schweinslungenbraten geschnitten
Der Bio Schweinslungenbraten ist ein besonders mageres und zartes Stück Fleisch, das sich ideal für die schnelle und gesunde Küche eignet. Er kann auf verschiedene Arten zubereitet werden und ist besonders bei Figurbewussten sehr beliebt. Hier einige leckere Rezeptideen:
Schweinslungenbraten in der Pfanne: Einfach von beiden Seiten kurz anbraten und dann bei mittlerer Hitze garziehen lassen. Dazu passt Gemüse oder Salat.
Schweinslungenbraten im Ofen: Den Lungenbraten in eine Auflaufform legen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Dann mit Gemüsebrühe oder Wein übergießen und bei 180 Grad etwa 30 Minuten im Ofen garen.
Schweinslungenbraten als Schnitzel: Den Lungenbraten in dünne Scheiben schneiden und flachklopfen. Dann in Ei und Paniermehl wenden und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Dazu passen Pommes oder Kartoffelsalat.
Wie man sieht, ist der Bio Schweinslungenbraten ein sehr vielseitiges Stück Fleisch, das sich auf viele verschiedene Arten zubereiten lässt. Probiere doch einfach mal eines unserer Rezepte aus und lasse Dich von dem zarten und mageren Fleisch begeistern.
Knochen: | ohne Knochen |
---|---|
Von welchem Tier: | Schwein |
gereift: | ca. 1 Woche gereift |
geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Steak geschnitten |
Lieferant: | Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch" |
Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Braten / Schmoren |
Fettanteil: | mager |
Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Müllner Christoph Wultschau 32
- 3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
- 3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
- 3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
- 3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin
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Leckere Rezepte mit Bio Schweinsmedaillons
Wer gerne Fleisch isst, der sollte darauf achten, dass es aus artgerechter Haltung stammt. Bio Schweinsmedaillons bieten hier eine gute Möglichkeit, um auf Qualität zu setzen. Diese können auf unterschiedlichste Art und Weise zubereitet werden. Im Folgenden stellen wir einige leckere Rezepte vor.
1. Gebratene Bio Schweinsmedaillons mit selbstgemachtem Kartoffelpürree
Für dieses Rezept benötigst Du:
8 Bio Schweinsmedaillons 500g Kartoffeln 100ml Milch 1 EL Butter 1 EL Olivenöl Salz und PfefferDie Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Anschließend abgießen, Butter und Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Pürree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Bio Schweinsmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Anschließend im Ofen bei 180 Grad Celsius für weitere 10 Minuten garen.
Zum Servieren die Bio Schweinsmedaillons zusammen mit dem Kartoffelpürree auf einem Teller anrichten.
2. Bio Schweinslungenbraten geschnitten mit Gemüsepfanne
Für dieses Rezept benötigst Du:
- 800g Bio Schweinslungenbraten geschnitten
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Kräuter nach Belieben (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Die Zucchini, Paprika und Karotte in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten. Anschließend das Gemüse hinzufügen und für etwa 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern abschmecken.
Den Bio Schweinslungenbraten mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne von beiden Seiten anbraten. Anschließend im Ofen bei 180 Grad Celsius für weitere 10 Minuten garen.
Zum Servieren den Bio Schweinslungenbraten zusammen mit der Gemüsepfanne anrichten.
3. Bio Schweinsmedaillons mit Pilzrahmsauce
Für dieses Rezept benötigst Du:
- 8 Bio Schweinsmedaillons
- 200g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten. Anschließend die Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Bio Schweinsmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne von beiden Seiten anbraten. Anschließend im Ofen bei 180 Grad Celsius für weitere 10 Minuten garen.
Die Sahne in die Champignons-Pfanne geben und aufkochen lassen. Anschließend für etwa 5 Minuten einkochen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Zum Servieren die Bio Schweinsmedaillons zusammen mit der Pilzrahmsauce auf einem Teller anrichten.
Fazit
Bio Schweinsmedaillons bieten eine leckere und gesunde Möglichkeit, um hochwertiges Fleisch zu genießen. Mit den genannten Rezepten lässt sich das Fleisch auf unterschiedlichste Art und Weise zubereiten und mit leckeren Beilagen kombinieren. Guten Appetit!