Bei uns kannst Du Bio Schweinsmedaillons - Bio Schweinslungenbraten geschnitten mit Speck umwickelt » Fleisch Zurichtung:: auf Steak geschnitten
Bio✓ aus Österreich✓ zum Braten✓ für Steak✓ für Schnitzel✓ zum Grillen✓ mit Speck umwickelt✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
Wenn Du Bio Schweinsmedaillons - Bio Schweinslungenbraten geschnitten mit Speck umwickelt kaufst, hier die näheren Details:
Artikelnummer: bio180b.2 , Haltbarkeit nach Lieferung: 5 Tage, Für alle Versandarten geeignet
42,30 €*
Preis pro Kilo: 42,30 €
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Inhalt:
1 Kilo
Produktnummer:
bio180b.2
Produktinformationen "Bio Schweinsmedaillons - Bio Schweinslungenbraten geschnitten mit Speck umwickelt"
1 Steak Schweinemedaillon mit Speck umwickel hat ca. 40 g.
Für 1 Portion benötigst Du ca. 4 Steaks.
Der Bio Schweinelungenbraten wird im Ganzen mit Speck umwickelt und anschließend auf Steaks geschnitten.
Wenn Du den Schweinelungenbraten im Ganzen mit Speck umwickelt braten willst, dann bitte nimm die Variante im Ganzen.
Wenn Du eine bestimmte Stückanzahl benötigst, schreibe das bitte in das Feld Bemerkung.
Warum man einen Bio Schweinslungenbraten mit Speck umwickelt
Saftigkeit bewahren
Schweinslungenbraten ist ein sehr mageres Fleisch, das beim Braten schnell trocken werden kann. Durch das Umwickeln mit Speck bleibt das Fleisch saftiger, da der Speck während des Bratens Fett abgibt, das in das Fleisch einzieht.Aroma
Speck hat ein intensives Aroma, das beim Braten auf den Schweinslungenbraten übergeht. Dadurch bekommt das Fleisch einen kräftigen, rauchigen Geschmack, der das eher milde Aroma des Lungenbratens wunderbar ergänzt.Knusprige Kruste
Beim Braten wird der Speck schön knusprig und verleiht dem Lungenbraten eine köstliche Textur. Die Kombination aus zartem Fleisch und knusprigem Speck macht das Gericht besonders schmackhaft.Schutz vor Austrocknung
Der Speck bildet eine Schutzschicht um den Lungenbraten und verhindert, dass die äußeren Schichten des Fleisches zu schnell garen oder austrocknen, während der Kern noch saftig bleibt.
Eigenschaften "Bio Schweinsmedaillons - Bio Schweinslungenbraten geschnitten mit Speck umwickelt"
| Knochen: | ohne Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Schwein |
| gereift: | ca. 1 Woche gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Steak geschnitten |
| Lieferant: | Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch" |
| Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Braten / Schmoren |
| Fettanteil: | mager |
Hersteller "Nordwaldhof Bauer"
Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
Nordwaldhof Bauer
3972 Bad Großpertholz
Bad Großpertholz 34
Der Nordwaldhof punktet nämlich nicht nur mit gemütlichen Gastzimmern und einem urigen Wirtshaus – wir haben auch eine hauseigene Metzgerei.
Nach dem Motto „echt und guat“ fühlen wir uns verpflichtet, unsere Kunden ausschließlich mit Produkten zu verwöhnen, die nach überlieferten, traditionellen Rezepten hergestellt werden.
Darüber hinaus führen wir in unserer Fleischerei in Bad Großpertholz Fleisch aus der Region und auch in BIO Qualität.
Die Schweine kommen von folgenden Bauernhöfen:
- Müllner Christoph Wultschau 32
- 3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
- 3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
- 3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
- 3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin
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