Bei uns kannst Du Bio Schweinsmedaillons mit Speck umwickelt kaufen
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Produktinformationen "Bio Schweinsmedaillons - Bio Schweinslungenbraten geschnitten mit Speck umwickelt"
Saftigkeit bewahren
Schweinslungenbraten ist ein sehr mageres Fleisch, das beim Braten schnell trocken werden kann. Durch das Umwickeln mit Speck bleibt das Fleisch saftiger, da der Speck während des Bratens Fett abgibt, das in das Fleisch einzieht.Aroma
Speck hat ein intensives Aroma, das beim Braten auf den Schweinslungenbraten übergeht. Dadurch bekommt das Fleisch einen kräftigen, rauchigen Geschmack, der das eher milde Aroma des Lungenbratens wunderbar ergänzt.Knusprige Kruste
Beim Braten wird der Speck schön knusprig und verleiht dem Lungenbraten eine köstliche Textur. Die Kombination aus zartem Fleisch und knusprigem Speck macht das Gericht besonders schmackhaft.Schutz vor Austrocknung
Der Speck bildet eine Schutzschicht um den Lungenbraten und verhindert, dass die äußeren Schichten des Fleisches zu schnell garen oder austrocknen, während der Kern noch saftig bleibt.Knochen: | ohne Knochen |
---|---|
Von welchem Tier: | Schwein |
gereift: | ca. 1 Woche gereift |
geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Steak geschnitten |
Lieferant: | Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch" |
Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Braten / Schmoren |
Fettanteil: | mager |
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Mögliche Beilagen zu im Speck umwickelten Schweinelungenbraten
Erdäpfelpüree
Cremiges Erdäpfelpüree passt hervorragend zu Schweinelungenbraten, da es die Aromen des Specks und des Fleisches wunderbar aufnimmt und eine weiche, angenehme Textur hinzufügt.Ofengemüse
Ofengemüse wie Karotten, Pastinaken oder Kürbis harmoniert gut mit dem kräftigen Geschmack von Speck und Schweinelungenbraten. Die leichte Süße des Gemüses bildet einen schönen Kontrast zum salzigen Speck.Rotkraut
Ein klassisches Rotkraut ist eine hervorragende Beilage. Die leicht süß-saure Note des Krauts ergänzt das deftige Gericht perfekt und sorgt für geschmackliche Abwechslung.Knödel
Semmelknödel oder Erdäpfelknödel sind ebenfalls tolle Begleiter. Sie sind ideal, um die saftigen Bratensäfte aufzusaugen, und machen das Gericht noch herzhafter.Salat
Ein frischer grüner Salat mit einem Essig-Öl-Dressing bietet eine leichte, frische Ergänzung zu dem reichhaltigen Schweinelungenbraten. Er sorgt für Balance und Leichtigkeit im Gericht.Bohnen im Speckmantel
Um den Speckgeschmack zu verstärken, kannst Du auch Bohnen im Speckmantel servieren. Diese passen wunderbar als Ergänzung und bringen zusätzliche Textur auf den Teller.LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
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