Bio Bruderhahn Hühnerfilet kaufen
Bio Bruderhahn Hühnerfilet ✓ aus Österreich ✓ vom Fleischer ✓ nachhaltig & bewusst ✓ ca. 120 Tage aufgezogen ✓ feinfasrig & aromatisch ✓ mager & eiweißreich ➜ jetzt bestellen!
Bio Bruderhahn Hühnerfilet – 20–40g pro Stück, feinfasrig und aromatisch. Männliche Küken aus Bio-Haltung, ca. 120 Tage aufgezogen – mehr Geschmack durch langsameres Wachstum. Die nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Hühnerfleisch aus österreichischer Bio-Haltung.
30,90 €
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Produktinformationen "Bio Bruderhahn Hühnerfilet"
Bio Bruderhahn Hühnerfilet
Gewicht: 20–40g pro Stück
Für 1 Portion brauchst Du 160g
Wer Huhn mag und dabei bewusst konsumieren möchte, findet im Bio Bruderhahn Hühnerfilet die bessere Wahl. Der Bruderhahn ist das männliche Küken aus der Legehennenhaltung – in der konventionellen Landwirtschaft wird er oft direkt nach dem Schlüpfen getötet, weil er keine Eier legt. Im Bio-Bereich wird er aufgezogen und nach rund 120 Tagen verarbeitet. Das Ergebnis ist ein feinfasriges, aromatisches Fleisch mit deutlich mehr Charakter als das von schnell gemästeten Hühnern.
Was macht das Fleisch besonders?
Durch das langsamere Wachstum hat der Bruderhahn mehr Zeit, Muskelmasse aufzubauen – das gibt dem Fleisch mehr Struktur und ein volleres Aroma. Im Vergleich zu herkömmlichem Masthühnerfleisch ist es feinfasriger, bissfester und geschmacklich intensiver. Mager, eiweißreich und schnell zubereitet – ideal für den Alltag.
Zubereitung
- Kurz und scharf in der Pfanne anbraten – ca. 1–2 Minuten pro Seite reichen.
- Danach kurz rasten lassen, damit der Fleischsaft erhalten bleibt.
- Auch für Wokgerichte, Wraps oder als Salat-Topping ideal geeignet.
Klassische Beilagen
- Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
- Buttererdäpfel mit Petersilie
- Frischer Krautsalat mit Kümmel
Besondere Merkmale
- 20–40g pro Stück – feinfasrig und aromatisch
- Ca. 120 Tage aufgezogen – mehr Geschmack als Masthähnchen
- Nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Hühnerfleisch
- Mager – nur 2g Fett pro 100g
- Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich
Nährwerte pro 100g
- Energie: 460 kJ / 110 kcal
- Fett: 2,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 23,0 g
- Salz: 0,1 g
| Von welchem Tier: | Huhn |
|---|---|
| Lieferant: | Eiermacher |
| Zubereitungsart: | zum Backen, zum Braten / Schmoren, zum Grillen |
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