Bio Gouda aus Österreich kaufen
Bio Gouda ✓ aus 100% Bio Milch ✓ mild & cremig ✓ im Ganzen oder geschnitten ✓ für Käseplatte, Brot & Überbackenes ➜ jetzt bestellen!
| Bio Gouda aus 100% Bio Milch – mild, cremig, geschmeidig. Im Ganzen oder frisch geschnitten. Perfekt für Käseplatte, Brot und Sandwich oder zum Überbacken von Gratins und Lasagne – ein Alltagskäse in echter Bio-Qualität. |
27,89 €
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Produktinformationen "Bio Gouda aus Österreich"
Bio Gouda – mild, cremig & aus 100% Bio Milch
Gouda ist einer der meistgekauften Käse der Welt – und gleichzeitig einer, bei dem die Qualitätsunterschiede enorm sein können. Was einen guten Gouda ausmacht, ist der milde, leicht buttige Geschmack, die geschmeidige Konsistenz und ein Aroma, das angenehm rund ist ohne zu dominant zu sein. Unser Bio Gouda wird aus 100% Bio Milch hergestellt – mit Milchsäurebakterien und Lab, ohne Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Die Reifung entwickelt das volle Aroma: je länger der Käse reift, desto intensiver und würziger wird er.
Wie Bio Gouda hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit frischer Bio Milch vom Bauernhof. Diese wird auf die richtige Temperatur gebracht und mit Lab und Milchsäurebakterien versetzt – das Lab lässt die Milch eindicken, die Bakterien entwickeln später das typische Aroma. Die entstandene Masse wird in Stücke geschnitten, in Formen gepresst und von überschüssiger Molke befreit. Dann kommt das Salzbad – das gibt dem Gouda seinen charakteristischen Geschmack. Anschließend reift der Käse, wird regelmäßig gewendet und gepflegt, bis er die gewünschte Intensität erreicht hat.
Im Ganzen oder geschnitten – vielseitig einsetzbar
Im Ganzen bestellt lässt sich der Bio Gouda selbst aufschneiden – dünne Scheiben fürs Brot, dicke Würfel für die Käseplatte, grob gerieben für Gratins und Lasagne. Wer es bequemer mag, bestellt ihn gleich fertig geschnitten. Auf der Käseplatte macht er neben kräftigeren Sorten eine gute Figur, auf dem Brot oder im Sandwich ist er der unkomplizierte Alltagskäse, und im Backrohr überbacken entwickelt er eine cremige, leicht ziehende Konsistenz die in Aufläufen und Lasagne kaum zu überbieten ist.
Zutaten & Allergene
Zutaten: 100% Bio Milch, Speisesalz, Milchsäurebakterien, Lab.
Allergene: enthält Milch.
Nährwerte pro 100g
| Nährwert | Menge |
| Energie | 1405 kJ / 339 kcal |
| Fett | 28,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 25,5 g |
| Salz | 0,6 g |
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