Bei uns kannst Du Bio Pute im Ganzen 9 - 14 kg - Bio Truthahn kaufen

Bio Pute / Truthahn im Ganzen (natur oder gewürzt)

Gewicht: hat 9.000 – 14.000 g

Für 1 Portion brauchst Du 500 g

Unsere Bio Pute im Ganzen (auch Bio Truthahn genannt) ist ideal für große Runden, Feiertage und festliche Menüs. Du kannst zwischen zwei Varianten wählen: natur (ungewürzt) oder gewürzt mit Bio Gewürzsalz mit Paprika und Bio Majoran. Die Pute bringt zwischen 9 und 14 kg auf die Waage, die in einem Sackerl im Inneren liegen und einfach entnommen werden können.

Weil es immer wieder die Frage gibt: Wir bestellen unser Geflügel für die Feiertage ein Jahr im Voraus. Unsere verfügbare Anzahl ist nicht identisch mit jener, die auf der Homepage des Bauern angeführt ist. Beim Gewicht gib bitte an, wie schwer Deine Bio Pute oder Dein Bio Truthahn (beides dasselbe Tier) sein soll. Wir suchen das für Dich am besten passende Exemplar. Bitte beachte, dass Bio-Geflügel ein Naturprodukt ist – wir können daher keine exakten Wunschgewichte garantieren.

Puten zwischen 9 und 11 kg sind eher selten, da weibliche Tiere meist kleiner bleiben. Männliche Puten werden in der Regel größer, aber wir wissen erst bei der Anlieferung, wie groß die einzelnen Tiere tatsächlich sind. Wir tun unser Bestes, um Deinen Wunsch so gut wie möglich zu erfüllen.

Zur Auswahl steht außerdem: "egal", "eher mehr" oder "eher weniger". Diese Angaben helfen uns dabei, Dir die bestmögliche Pute zu liefern.

Wenn Du mehr als eine Pute benötigst, bestelle bitte das Gesamtgewicht und trag die gewünschte Stückzahl samt Gewicht im Bemerkungsfeld ein.

Zubereitung

• Vor dem Braten die Pute mindestens 2 Stunde Zimmertemperatur annehmen lassen.
• Backrohr auf 160 °C Umluft oder 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Innen und außen mit Butter, Gewürzen oder einer Marinade bestreichen (bei der naturbelassenen Variante).
• Je nach Gewicht 6 bis 7 Stunden im Rohr braten. Faustregel: 40 Minuten pro kg.
• Mehrmals mit Bratensaft übergießen für eine schön knusprige Haut.
• Vor dem Tranchieren 15 Minuten rasten lassen, damit sich der Fleischsaft gut verteilt.

Nährwerte pro 100g

• Energie: 682 kJ / 162 kcal
• Fett: 7,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
• Kohlenhydrate: 0,0 g
• Eiweiß: 24,0 g
• Salz: 0,1 g

Klassische Beilagen

• Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
• Buttererdäpfel mit Petersilie
• Frischer Krautsalat mit Kümmel

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.