Bei uns kannst Du Straußensteak kaufen

Name: Straußensteak
SKU: strau1.3
Price: 59.25 EUR
Availability: InStock

Straußenfleisch aus Österreich✓ für Steaks✓ aus Freilandhaltung✓ zum Braten✓ zum Grillen✓ ganz frisch ➜ jetzt kaufen

Aktueller Anlass, Aktuelle Liefertage

Wenn Du Straußensteak kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: strau1.3 , Haltbarkeit nach Lieferung: 5 Tage, Für alle Versandarten geeignet

Straußensteak im Ganzen oder geschnitten kaufen

59,25 €

Preis pro kg: 59,25 € *

Verfügbar, Lieferzeit: : bitte mindestens 2 Werktage vorbestellen!

Schnittstärke

im Ganzen

1 cm

2 cm

3 cm

individuelle Schnittstärke

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,3 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Produktnummer: strau1.3

Produktinformationen "Straußensteak"

Straußensteak kaufen – VORSICHT: NICHT BIO, aber aus Österreich!

Ein ganzes Steakstück hat ca. 800–1250 g pro Steak

Für 1 Portion brauchst Du 200g

Du suchst nach einer fettarmen, proteinreichen Alternative zu Rind oder Wild? Dann ist dieses zarte, dunkelrote Fleisch, das Straußensteak, genau das Richtige für Dich. Wichtig: Dieses Produkt ist nicht BIO-zertifiziert – dennoch überzeugt es durch hervorragende Qualität und ein intensives, aber feines Aroma.

Straußensteak richtig zubereiten

Lass das Straußensteak vor dem Braten etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen. Danach mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch mit frischen Kräutern oder einer feinen Gewürzmischung einreiben.

Pfanne stark erhitzen und das Steak auf beiden Seiten jeweils 2–3 Minuten scharf anbraten
Danach bei 120 °C im Ofen ca. 5–8 Minuten nachziehen lassen
Unbedingt 5 Minuten rasten lassen, damit sich der Fleischsaft verteilt

Straußensteaks gelingen am besten medium oder medium-rare – dann sind sie saftig, zart und aromatisch. Ideal für den Grill oder die Pfanne.

Nährwerte pro 100g

Energie: 400 kJ, 95 kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 0,1 g

Empfohlene Beilagen zum Straußensteak

Grillgemüse oder Zuckerschoten
Süßkartoffelpüree oder Kräuterpolenta
Rotwein-Schalotten oder Balsamico-Zwiebeln

Hinweis: Dieses Produkt ist nicht bio-zertifiziert!

Eigenschaften "Straußensteak"

Von welchem Tier:	Strauß
Lieferant:	Straußenland Gärtner
Fleisch Zurichtung::	auf Steak geschnitten
Fettanteil:	mager

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Deine Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Deine E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Zum Newsletter anmelden & 1kg Bio Bergkäse Käsekrainer GRATIS sichern

Für den Versand nutzen wir rapidmail. Mit der Anmeldung stimmst Du zu, dass Deine Daten an rapidmail übermittelt werden. Bitte beachte die Datenschutzbestimmungen.

Straußensteak perfekt gebraten – zart & aromatisch

Straußensteak ist eine magere, eiweißreiche Alternative zu Rindfleisch und überzeugt mit seinem feinen Wildgeschmack. Es lässt sich wie ein Rindersteak zubereiten und wird am besten rosa serviert.

Zutaten für 2 Portionen

2 Straußensteaks à ca. 200–250 g
2 EL Butterschmalz oder neutrales Pflanzenöl
Salz & frisch gemahlener Pfeffer
1 Zweig Rosmarin (optional)
1 Knoblauchzehe (angedrückt, optional)
1 TL Butter (zum Nachziehen)

Zubereitung

Straußensteaks mindestens 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.
Steaks trocken tupfen und leicht salzen.
In einer heißen Pfanne mit Butterschmalz (oder Öl) beidseitig je 2–3 Minuten scharf anbraten – je nach Dicke. Dabei optional Rosmarin und Knoblauch mitbraten.
Nach dem Wenden pfeffern. Nach dem Anbraten 1 TL Butter zugeben und die Steaks kurz in der heißen Butter wenden.
In Alufolie wickeln und 5–7 Minuten ruhen lassen (z. B. bei 80–100 °C im Backrohr).
Vor dem Servieren nochmals leicht salzen und aufschneiden oder im Ganzen servieren.

Tipps & Tricks

Straußenfleisch ist fettarm – nicht zu lange garen, da es sonst trocken wird. Ideal ist eine Kerntemperatur von ca. 55–58 °C (medium/rosa).
Als einfache Beilage passen Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln oder grüner Salat.
Wer mag, serviert dazu eine kräftige Sauce wie Rotweinreduktion oder Pfeffersauce.

LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?

Wenn Du wissen willst, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, gib unten Deine Postleitzahl ein.

Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Baden, Bezirk Mödling, ...

Wenn Du die Ware abholen möchtest – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.

Wann kannst Du Deine Ware bekommen?

Suche hier nach Deiner Postleitzahl, um den frühesten Liefertermin zu erfahren:

Hier wird Dir dann angezeigt, wann Du bestellen musst, um Deine Ware baldmöglichst zu bekommen.

Bitte gib im Kassavorgang Dein gewünschtes Zustelldatum an!