Hier kannst Du Bio Kalbsbrust untergriffen kaufen
Die Bio Kalbsbrust gibt es im Ganzen, mit Knochen oder ohne Knochen. Außerdem können wir für Dich die Kalbsbrust untergreifen.
Bio Kalbsbrust - Eine Delikatesse für Feinschmecker
Als Genießer von gutem Fleisch solltest Du unbedingt die Bio Kalbsbrust ausprobieren. Diese ist nicht nur besonders zart und saftig, sondern auch noch gesund und umweltfreundlich produziert.
Was ist Bio Fleisch?
Bei Bio Fleisch handelt es sich um Fleisch von Tieren, die artgerecht gehalten werden und ohne den Einsatz von Antibiotika und Wachstumshormonen aufgezogen werden. Auch die Fütterung erfolgt ausschließlich mit Bio-Futtermitteln. Das Ergebnis ist ein gesundes Fleisch, das frei von schädlichen Stoffen ist und zudem einen besonderen Geschmack hat.
Die Bio Kalbsbrust - Mit oder ohne Knochen?
Die Bio Kalbsbrust ist ein besonders zarter Teil des Kalbs und eignet sich hervorragend für viele verschiedene Gerichte, wie zum Beispiel Gulasch oder Sauerbraten. Dabei kann die Kalbsbrust sowohl mit als auch ohne Knochen zubereitet werden. Die Entscheidung hängt von Deinem persönlichen Geschmack und Deinem geplanten Gericht ab.
Tipps zur Zubereitung
Um das volle Aroma der Bio Kalbsbrust zu entfalten, solltest Du darauf achten, dass sie langsam und schonend gegart wird. Ideal ist es, die Bio Kalbsbrust zunächst scharf anzubraten, um eine schöne Kruste zu bekommen. Anschließend kann sie je nach Gericht entweder im Ofen oder auf dem Herd weitergegart werden. Wichtig ist es dabei, immer wieder Flüssigkeit zuzugeben, damit die Bio Kalbsbrust nicht austrocknet.
Als Beilagen eignen sich zum Beispiel Kartoffeln oder Gemüse, aber auch Nudeln oder Reis passen gut dazu.
Verwendungsmöglichkeiten
Die Bio Kalbsbrust ist ein vielseitiges Stück Fleisch und eignet sich für viele verschiedene Gerichte. So kann sie zum Beispiel als Braten, Gulasch oder Sauerbraten zubereitet werden. Auch als Ragout oder in Form von Suppen und Eintöpfen macht sie eine gute Figur. Besonders lecker ist die Kalbsbrust auch in Kombination mit Pilzen oder einer cremigen Sauce.
Fazit
Wenn Du ein Fan von gutem Fleisch bist, solltest Du unbedingt die Bio Kalbsbrust ausprobieren. Sie ist nicht nur besonders zart und saftig, sondern auch noch gesund und umweltfreundlich produziert. Mit ein paar Tipps zur Zubereitung kannst Du ein leckeres Gericht zaubern, das garantiert auch Deine Gäste begeistern wird.
| Knochen: | mit Knochen, ohne Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Kalb |
| untergriffen: | nicht untergriffen, untergriffen |
| Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
| Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren, zum Dünsten |
| Fettanteil: | durchzogen |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)