Bei uns kannst Du Bio Rindsschnitzel aus Österreich kaufen

Bio✓ Rindfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ für Schnitzel✓ zum Dünsten✓ zum Backen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Wenn Du Bio Rindsschnitzel vom österreichischen Rind kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: bio214c.4 , Haltbarkeit nach Lieferung: 10 Tage, Für alle Versandarten geeignet

21,80 €*

Preis pro Kilo: 21,80 € *

Inhalt: 1 Kilo

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Produktnummer: bio214c.4

Produktinformationen "Bio Rindsschnitzel vom österreichischen Rind"

Ein Bio Rindsschnitzel hat ca. 150 g.

Solltest Du eine spezielle Größe benötigen, oder eine genaue Stückanzahl, dann schreibe das bitte in das Feld Bemerkung.

Für 1 Portion Rindsschnitzel benötigst Du ca. 150 g.

Wie kannst Du Bio Rindsschnitzel zubereiten:

1. Gebacken (Paniert)

Beschreibung

Das Rindsschnitzel wird in einer Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet und im Ofen gebacken. Diese Methode verleiht dem Schnitzel eine knusprige Außenschicht, während es innen saftig bleibt.

Zubereitungsschritte

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
In Mehl wälzen, dann in verquirltem Ei tauchen.
In Semmelbröseln wenden.
Ofen auf 180°C vorheizen.
Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Panade goldbraun ist.

2. Gedünstet

Beschreibung

Beim Dünsten wird das Rindsschnitzel langsam in einer geringen Menge Flüssigkeit bei niedriger Hitze gegart. Diese Methode hält das Fleisch zart und saftig.

Zubereitungsschritte

Schnitzel würzen und in einer Pfanne leicht anbraten.
Flüssigkeit hinzufügen (z.B. Brühe oder Wein).
Deckel aufsetzen und das Schnitzel bei geringer Hitze ca. 30 Minuten dünsten lassen.
Gelegentlich wenden und bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen.

3. Gebraten

Beschreibung

Das Rindsschnitzel wird bei hoher Hitze in einer Pfanne mit Öl angebraten. Diese Methode sorgt für eine knusprige Außenseite und ein zartes Inneres.

Zubereitungsschritte

Schnitzel würzen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver).
Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen.
Schnitzel auf beiden Seiten bei hoher Hitze scharf anbraten.
Hitze reduzieren und das Schnitzel fertig garen, bis es innen zart ist.

Eigenschaften "Bio Rindsschnitzel vom österreichischen Rind"

Von welchem Tier:	Rind
Lieferant:	Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
Zubereitungsart:	für Schnitzel, zum Dünsten
Fleisch Zurichtung::	auf Schnitzel geschnitten - einfach
Fettanteil:	leicht durchzogen

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Rezept für gedünstete Bio Rindsschnitzel mit Buttererdäpfel

Zutaten

4 Bio Rindsschnitzel (je ca. 150g)
2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200ml Rindsuppe
100ml Rotwein (optional)
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Die Bio Rindsschnitzel leicht platt klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Rindsschnitzel von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Bräunung haben. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Im Bratfett die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten. Dann mit Rotwein (falls verwendet) ablöschen und die Rindsuppe aufgießen.
Die Rindsschnitzel zurück in die Pfanne legen, die Hitze reduzieren und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden langsam dünsten lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Beilage: Buttererdäpfel

Für die Buttererdäpfel:

500g kleine Erdäpfel
50g Butter
Frische Petersilie
Salz

Die Erdäpfel waschen und mit der Schale in Salzwasser gar kochen.
Abgießen, etwas ausdampfen lassen, und die Schale vorsichtig abziehen.
In einer Pfanne die Butter zerlassen, die Erdäpfel darin schwenken und mit Salz und gehackter Petersilie bestreuen.

Serviere die gedünsteten Bio Rindsschnitzel zusammen mit den Buttererdäpfeln und genieße dieses herzhafte Gericht.

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