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Wir salzen das Wildschweinfaschierte mit 1 dag Kochsalz /kg.
Wildschweinfaschiertes – eine leckere Alternative zum Rindfleisch
Wer gerne Fleisch isst und mal etwas Abwechslung auf dem Teller haben möchte, sollte unbedingt Wildschweinfaschiertes ausprobieren. Das Fleisch ist besonders aromatisch und hat einen kräftigen Geschmack. Zudem ist Wildschweinfleisch deutlich magerer als Rindfleisch und enthält weniger Fett.
Zubereitung von Wildschweinfaschiertes
Wildschweinfaschiertes kann ähnlich wie Rinderhackfleisch zubereitet werden. Besonders gut ist es in Kombination mit frischen Kräutern und Gewürzen. Auch als Burger-Patty oder in der Spaghetti Bolognese macht sich das Wildschweinfleisch hervorragend. Wichtig ist jedoch, das Fleisch ausreichend zu braten oder zu kochen, da es Salmonellen oder andere Keime enthalten kann.
Wer sich für Wildschweinfaschiertes entscheidet, tut nicht nur seinem Gaumen, sondern auch der Umwelt etwas Gutes. Denn im Gegensatz zu Rindern benötigen Wildschweine weniger Futter und produzieren somit auch weniger Treibhausgase. Außerdem tragen Wildschweine zur natürlichen Regulierung des Ökosystems bei, indem sie beispielsweise den Boden auflockern und Samen verbreiten.
Von welchem Tier: | Wildschwein |
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Lieferant: | Willinger Wild |
Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Backen, zum Braten / Schmoren |
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Ein einfaches Rezept mit Wildschweinfaschiertes gesalzen
Sollte noch kein Rezept stehen - Rezept folgt!