Bio Osterkrainer kaufen

Name: Bio Osterkrainer
Brand: Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH
SKU: SW10426
Price: 26.8 EUR
Availability: InStock

Bio ✓ Osterkrainer aus Österreich ✓ aus eigener Produktion ✓ vom Fleischer ✓ saftig ✓ gschmackig ✓ zum Kochen ✓ zum Braten ✓ frisch ➜ jetzt kaufen

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Wenn Du Bio Osterkrainer kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: SW10426 , Haltbarkeit nach Lieferung: 7 Tage, Für alle Versandarten geeignet

Bio Osterkrainer aus eigener Produktion – 1 Paar hat 250g, für 1 Portion ca. 125g. Aus Bio Selchfleisch und Bio Speck, grob gewolft, in Naturdarm, traditionell geräuchert und gekocht. Für Kochen, Braten oder Grillen – ein echter österreichischer Klassiker.

26,80 €

Preis pro Kilo: 26,80 € *

Inhalt: 1 Kilo

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Produktnummer: SW10426

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Produktinformationen "Bio Osterkrainer"

Bio Osterkrainer kaufen – aus eigener Produktion

1 Paar hat 250g

Für 1 Portion brauchst Du ca. 125g – nur paarweise erhältlich

Die Bio Osterkrainer wird bei uns in eigener Produktion hergestellt – aus Bio Selchfleisch und Bio Speck, grob gewolft, in Naturdarm gefüllt, traditionell geräuchert und gekocht. Das Selchfleisch gibt ihr das charakteristische Raucharoma das sie von einer normalen Bratwurst so deutlich unterscheidet. Bereits fertig gegart – muss nur noch erwärmt werden.

Zubereitung – drei Varianten

Wasserbad: Bei 75–80°C ca. 10 Minuten ziehen lassen – niemals kochen.
Pfanne: In Butterschmalz bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, mit einem Spritzer Bier ablöschen.
Grill: Bei indirekter Hitze langsam erwärmen, dann kurz direkt knusprig angrillen.

Zutaten

Bio Schweinefleisch / Selchfleisch · Bio Speck · Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit) · Stabilisator: Bio Citrat · Bio Gewürze · Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure

Nährwerte pro 100g

Energie	1100 kJ / 265 kcal
Fett	22,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,5 g
Kohlenhydrate	0,0 g
Eiweiß	18,5 g
Salz	2,2 g

Eigenschaften "Bio Osterkrainer"

Fettgehalt:	weniger mager
Wurst / Würstel / Geselchtes:	Würstel
Wurst Tierart:	Schwein
Zubereitungsart :	zum Abbraten, zum Grillen, zum Kochen

Hersteller "Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH"

Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH

2483 Ebreichsdorf

Wienerstrasse 114

Halle M/N/O

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

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Bio Osterkrainer mit warmem Erdäpfelsalat & Kren

Zutaten (für 2 Personen):
2 Paar Bio Osterkrainer · 500g festkochende Erdäpfel · 1 Zwiebel · 3 EL Essig · 4 EL Bio Rapsöl · 150 ml Rindsuppe · Bio Pfeffer · Salz · Bio Petersilie · frischer Kren

Zubereitung:
Erdäpfel in Salzwasser kochen, noch heiß schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Warme Rindsuppe mit Essig, Rapsöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, über die noch warmen Erdäpfelscheiben gießen. Zwiebel und Petersilie untermischen, mind. 15 Minuten ziehen lassen. Osterkrainer in heißem Wasser bei 75–80°C ca. 10 Minuten ziehen lassen – nicht kochen. Mit Erdäpfelsalat anrichten, frisch geriebenen Kren darüber.

Tipp: Den Erdäpfelsalat unbedingt warm anrichten – so nimmt er das Dressing viel besser auf und die Kombination mit der heißen Osterkrainer ist unschlagbar!

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