Bei uns kannst Du Bio Rindsfaschiertes ganz mager - fettarm kaufen
Bio✓ Rinderfaschiertes aus Österreich✓ vom Fleischer✓ frisch faschiert✓ ganz mager✓ für Saucen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
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Produktinformationen "Bio Rindsfaschiertes ganz mager - fettarm"
Bio Rindsfaschiertes ganz mager
Für 1 Portion brauchst Du 125 g
Dieses extra magere Rindsfaschierte wird aus dem Tristel und dem Schalendeckel hergestellt. Das sichtbare Fett wird dabei sorgfältig entfernt, wodurch ein besonders fettarmer Genuss mit nur 3–4 % Fettanteil entsteht – ideal für eine bewusste Ernährung.
Die gesalzene Variante enthält eine minimale Menge von 1 dag Kochsalz pro kg, was die Haltbarkeit verbessert. Wichtig: Beim Kochen solltest Du unbedingt noch zusätzlich salzen, denn geschmacklich empfiehlt sich eine Gesamtmenge von etwa 2 dag Salz pro kg.
Haltbarkeit von ungesalzenem Faschierten:
Das Faschierte wird jeden Tag für Dich frisch faschiert und mit dem Tag der Herstellung ausgezeichnet.
Warum?
Wir dürfen ungesalzenes Faschiertes gesetzlich nur mit dem Hinweis „zu verbrauchen" am Produktionstag auszeichnen. Eine längere Haltbarkeit ist uns – im Gegensatz zur industriellen Fertigung großer Supermarktketten – nicht erlaubt, da dort das Faschierte mikrobiologisch untersucht wird. Diese Option steht handwerklichen Fleischereien leider nicht zur Verfügung da wir das Faschierte nur auf Bestellung faschieren und nicht in großen Massen vorproduzieren. Wir bitten um Dein Verständnis.
Das leicht gesalzene Faschierte (1 dag Kochsalz pro kg) dürfen wir hingegen mit längerer Haltbarkeit auszeichnen.
Zubereitung
- Ideal für fettarme Burger, gefüllte Paprika oder feine Fleischlaberl.
- Fleisch locker verarbeiten und nicht zu stark pressen – so bleibt es zart.
- Mit Kräutern, Pfeffer und frischem Knoblauch verfeinern und nach Belieben nachsalzen.
Nährwerte pro 100g
- Energie: 475 kJ / 113 kcal
- Fett: 3,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 21,0 g
- Salz: 0,1 g
Klassische Beilagen
- Petersilkartoffeln mit frischem Schnittlauch
- Gedünsteter Blattspinat mit Knoblauch
- Blattsalat mit Kernöldressing
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Von welchem Tier: | Rind |
|---|---|
| Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
| Fettanteil: | mager |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
- Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
- Wagner Thomas (Schönbach)
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