Bio Hühnerflügerl / Chicken Wings gewürzt kaufen

Bio Hühnerflügerl gewürzt – Chicken Wings fertig für Griller und Backrohr

Mit Bio Grillwürzung oder Paprika-Marinade · ca. 7 dag pro Stück · aus Österreich

Chicken Wings, bei denen die Arbeit schon gemacht ist: Wir richten die Hühnerflügerl frisch von unseren Bio Hendln und würzen sie gleich in der Fleischerei – entweder trocken mit unserer Bio Grillwürzung, einem Gewürzsalz mit Paprika und Kräutern von Christl Gewürze, oder in einer Bio Paprika-Marinade mit Öl, die die Haut beim Grillen schön rot und resch macht. Beide Varianten sind fertig gewürzt und gesalzen, Du brauchst nichts mehr dazuzugeben.

Herkunft

Unser Bio Hühnerfleisch kommt von kleinen österreichischen Bio-Höfen – unter anderem von der Familie Schweizer, vom Eiermacher und über den Schlachthof Lugitsch, der seine Hühner von vielen Bio-Bauern bezieht. Die Hendln haben Auslauf ins Freie, bekommen Bio-Futter und wachsen deutlich langsamer als in der Mast üblich. Das schmeckst Du: Das Fleisch ist fester im Biss und hat mehr Geschmack. Zerlegt und gerichtet wird bei uns in Ebreichsdorf.

Varianten

Mit Bio Grillwürzung: trocken gewürzt mit Bio Gewürzsalz – die Haut wird besonders resch, der Geschmack ist würzig und leicht rauchig.
Mit Bio Paprika-Marinade: in einer Marinade aus Öl, Paprika und Kräutern – saftig, mild und mit schöner roter Farbe.
Ein Flügerl wiegt etwa 7 dag, für eine Portion rechnest Du mit 6 bis 7 Stück, also etwa 50 dag. Schreibe uns die gewünschte Stückzahl in die Bemerkung. Die Flügerl sind fertig gewürzt. Nach der Lieferung halten sie sich 3 Tage im Kühlschrank, sie eignen sich für alle Versandarten und lassen sich gut einfrieren.

Zubereitung

Am Griller: Indirekt bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten, zum Schluss 3 bis 4 Minuten direkt über der Glut für die Kruste. Die marinierten Flügerl tropfen – also nicht direkt über die Flamme.
Im Backrohr: Auf einem Gitter über einem Blech bei 200 °C 35 bis 40 Minuten, nach der Hälfte wenden.
In der Pfanne: Bei mittlerer Hitze 20 Minuten unter Wenden braten, die marinierten brauchen kein zusätzliches Fett.
Hühnerfleisch immer gut durchgaren – fertig sind die Flügerl, wenn am Gelenk klarer Saft austritt, Kerntemperatur 75 °C.

Beilagen

Ofenerdäpfel mit Sauerrahm, ein Krautsalat oder Coleslaw, Grillgemüse und ein Knoblauch-Joghurt-Dip. Dazu ein Baguette oder eine Semmel von der Vollkornbäckerei Waldherr. Als Jause kalt mit Gurkerl und Senf.

Nährwerte pro 100 g

Bestellung & Lieferung

Heute bestellt – übermorgen geliefert. Wir richten und würzen Deine Hühnerflügerl frisch in unserer Fleischerei und liefern sie in Wien und Umgebung mit unseren eigenen Fahrzeugen. In ganz Österreich kommt Deine Bestellung gut gekühlt mit der Post, oder Du holst sie an einem unserer Abholpunkte ab. Fragen? Schreib uns an office@freilaender.at, in dringenden Fällen erreichst Du uns unter 02254 735 13.