Hier kannst Du saftigen Bio Ochsenschlepp geschnitten kaufen

Bio✓ Rindfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ für Suppe✓ zum Dünsten✓ zum Kochen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Wenn Du Bio Ochsenschlepp geschnitten kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: bio225o , Haltbarkeit nach Lieferung: 5 Tage, Für alle Versandarten geeignet

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Inhalt: 1 Kilo

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Produktnummer: bio225o

Produktinformationen "Bio Ochsenschlepp geschnitten"

Bitte beachte:

Es gibt nicht nur dicke oder dünne Stücke Schlepp, diese sind immer gemischt.

Der Ochsenschlepp muss länger gekocht werden! 3-4 Stunden sollten es schon sein.

Bitte so lange kochen, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.

Vergiss nicht das Suppengrün! Das gehört auch dazu.

BIO OCHSENSCHLEPP GESCHNITTEN - EIN BESONDERER GENUSS

Bio Produkte sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden, denn sie stehen für Nachhaltigkeit und Qualität. Auch das Fleisch von Bio-Rindern erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Besonders der Ochsenschlepp, ein eher ungewöhnliches Fleischstück, ist sehr gefragt.

Was ist Bio Ochsenschlepp?

Der Ochsenschlepp ist ein Muskelfleischstück, das aus dem Schwanz des Rindes stammt. Es handelt sich dabei um ein sehr zartes und saftiges Fleisch, das aufgrund seiner Beschaffenheit besonders gut für Suppen und Eintöpfe geeignet ist. Bio Ochsenschlepp stammt von Rindern, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus gehalten und gefüttert werden. Das bedeutet, dass die Tiere artgerecht leben und keine Antibiotika oder Hormone verabreicht bekommen. Das Fleisch ist somit nicht nur besonders lecker, sondern auch gesund und umweltfreundlich.

Eigenschaften "Bio Ochsenschlepp geschnitten"

Knochen:	mit Knochen
Von welchem Tier:	Rind
gereift:	nicht gereift
geschnitten / im Ganzen / Schwarte:	im Ganzen
Lieferant:	Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
Zubereitungsart:	für Suppe, zum Kochen
Fettanteil:	leicht durchzogen

Herkunft: "Johann Fröschl e.U."

Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)

Johann Fröschl e.U.

3911 Rappottemstein Nr. 21

AT 30520 - 256 EG

Der Qualitäts Fleischer aus dem Waldviertel

Die Fleischerei Fröschl ist ein kleiner Schlachthof, der die Bio Rinder von Bauernhöfen aus der Umgebung bezieht.

Bauernhöfe sind:

Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
DI Markus Lechner (Weitra)
Fichtinger Karl (Rapottenstein)
Jank Franz (Rapottenstein)
Walter Hof KG (Grafenschlag)
Andreas Walter (Grafenschlag)

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Das perfekte Bio Ochsenschlepp geschnitten - Rezept für Suppe

Suppen sind eine beliebte Wahl für kalte Wintertage oder wenn man sich einfach nur etwas wohlig Warmes gönnen möchte. Eine besondere Suppe, die man unbedingt probieren sollte, ist eine Ochsenschlepp Suppe. Hier ist ein Bio Ochsenschlepp Rezept, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt.

Zutaten:

1 Bio-Ochsenschlepp (ca. 1,5kg) 3 Karotten 1 Petersilienwurzel 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 5 Pfefferkörner 1 TL Salz 3l Wasser

Zubereitung:

Zuerst müssen Sie den Ochsenschlepp waschen und von überschüssigem Fett befreien. Schneiden Sie das Gemüse in große Stücke und legen Sie alles zusammen in einen großen Topf.

Das Wasser, das Lorbeerblatt, die Pfefferkörner und das Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und etwa 3 Stunden langsam köcheln lassen. Gelegentlich den Schaum abschöpfen, der sich während des Kochens bildet.

Wenn der Ochsenschlepp weich ist, entfernen Sie ihn aus dem Topf und lassen Sie ihn abkühlen. Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es in kleine Stücke.

Die Suppe durch ein Sieb passieren, um das Gemüse und die Gewürze zu entfernen. Geben Sie das Fleisch zurück in die Suppe und erhitzen Sie es erneut. Fertig ist die köstliche Bio Ochsenschlepp Suppe!

Tipp:

Verwende am besten Bio-Zutaten, um sicherzustellen, dass Deine Suppe so gesund und nahrhaft wie möglich ist. Serviere die Suppe mit frischem Brot und einem grünen Salat für ein vollständiges Mahlzeitenerlebnis.

Guten Appetit!