Hirschrollbraten kaufen
Bio✓ Hirschroller aus Österreich✓ ohne Knochen✓ zum Braten✓ durchzogen✓ zum Dünsten✓ zum Grillen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
32,50 €
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Produktinformationen "Hirschrollbraten"
Hirschrollbraten – ca. 1,5 kg
Empfohlene Menge pro Portion: ca. 200g
Der Hirschrollbraten, auch Hirschroller genannt, wird aus der Schulter ohne Wade gerollt und stammt aus dem Weinviertel (Österreich) von Wildspezialitäten Willinger. Wildfleisch ist nicht biologisch.
Verwendung:
- Backrohr: Ideal zum langsamen Braten für ein saftiges und aromatisches Ergebnis.
- Größere Mengen: Wenn Du einen größeren Hirschrollbraten wünschst, empfehlen wir eher zwei kleine statt eines großen.
Details zum Hirschrollbraten:
Der Hirschrollbraten ist ein zartes Fleischstück, das durch langsames Braten besonders saftig bleibt. Wildfleisch aus dem Weinviertel besticht durch seine Qualität und den unverwechselbaren Geschmack.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 540 kJ / 128 kcal
- Fett: 3,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 23,5 g
- Salz: 0,1 g
Saftiges Wildfleisch für besondere Anlässe
Aromatisch, saftig, regional
Der Hirschrollbraten aus dem Weinviertel ist perfekt für festliche Braten und herzhafte Wildgerichte. Ein Genuss für alle Wildliebhaber!
| Von welchem Tier: | Hirsch |
|---|---|
| Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren, zum Dünsten |
Herkunft und Herstellung
Dieses Produkt stellen wir selbst her, in unserer eigenen Wurstküche in Ebreichsdorf. Wir verwenden dafür Bio Fleisch aus dem Waldviertel, das wir vorher selbst zerlegt haben. Unsere Wurstwaren werden traditionell gepökelt und langsam erhitzt.
Hersteller
Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH
Wiener Straße 114, Halle M/N/O, 2483 Ebreichsdorf
Die Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH ist das Unternehmen hinter der Fleischerei Kollecker und dem Onlineshop Der Freiländer. Fleischerei, Wurstküche und Versand befinden sich unter einem Dach in Ebreichsdorf. Der Familienbetrieb wurde 1860 in Wien gegründet und wird heute in fünfter Generation geführt.
Woher das Fleisch kommt
- Bio Schweinefleisch: fünf Bauernhöfe rund um Weitra und Bad Großpertholz, eingekauft über den Nordwaldhof Bauer, geschlachtet bei der Fleischerei Johann Fröschl in Rappottenstein
- Bio Rindfleisch: zehn Bauernhöfe rund um Rappottenstein, Großschönau und Weitra, geschlachtet bei der Fleischerei Johann Fröschl in Rappottenstein
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
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