Bio Bruderhahn Hühnerkeulen ausgelöst kaufen
Ausgelöste Keulen vom Bio Bruderhahn, ca. 10 dag pro Stück, von uns frisch gerichtet. Natur, mit Bio-Grillwürzung oder Bio-Marinade.
Fest im Biss und kräftig im Geschmack, ganz ohne Knochen. In der Pfanne in wenigen Minuten fertig – ideal auch für Wok und Griller.
24,30 €
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Produktinformationen "Bio Bruderhahn Hühnerkeulen ausgelöst"
Das Wichtigste in Kürze:
- Eine ausgelöste Keule hat ca. 10 dag
- Für eine Portion rechnest Du mit 2 Stück
- Varianten mit Bio-Grillwürzung oder Bio-Marinade: schon fertig gewürzt
Woher unsere Bruderhähne kommen
Unsere Bruderhähne kommen von den „Eiermachern“, der Eiermacher GmbH aus Kremsmünster in Oberösterreich. Der Betrieb zieht seit 2014 die männlichen Küken seiner Bio-Legehennen auf und war damit einer der ersten in Österreich. Die Hähne wachsen rund 120 Tage mit Auslauf ins Freie und Bio-Futter heran. Gerichtet wird bei uns in Ebreichsdorf.
Varianten
- Natur: ungewürzt, Du würzt selbst.
- Mit Bio-Grillwürzung: von uns fertig gewürzt.
- Mit Bio-Marinade: von uns fertig mariniert.
Für eine Portion rechnest Du mit 2 Stück.
Zutaten unserer Bio-Würzungen
- Bio-Grillwürzung (streufähig, schmeckt nach Petersilie, Pfeffer und Paprika): Salz, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter, Bio-Speisewürze, Bio-Dextrose
- Bio-Marinade (flüssig, schmeckt nach Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel und Kräutern): Salz, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Kräuter
So bereitest Du die Keulen zu
- In der Pfanne: bei mittlerer Hitze ca. 5 bis 7 Minuten pro Seite.
- Im Wok: in Streifen geschnitten scharf anbraten.
- Am Griller: die gewürzten Keulen über mittlerer Hitze grillen.
Hühnerfleisch immer durchgaren: An der dicksten Stelle soll es mindestens 75 °C haben.
Was dazu passt
Zu den Bruderhahn-Keulen passen Reis, Petersilerdäpfel, Pfannengemüse oder ein grüner Salat.
Andere Namen für Bio Bruderhahn Keulen
- Österreich: Bruderhahn-Keule ausgelöst
- Deutschland: Hähnchenschenkel ohne Knochen
- Englisch: boneless chicken thigh
| Energie | 840 kJ / 200 kcal |
| Fett | 14,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 18,5 g |
| Salz | 0,2 g |
Durchschnittswerte für Hühnerkeulen
Normalerweise isst man 2 ausgelöste Keulen, also ca. 20 dag – deshalb hier die Nährwerte für eine Portion:
| Energie | 1680 kJ / 400 kcal |
| Fett | 28,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 37,0 g |
| Salz | 0,4 g |
© Markus
| Von welchem Tier: | Huhn |
|---|---|
| Zubereitungsart: | zum Backen, zum Braten / Schmoren, zum Grillen |
Herkunft und Verarbeitung
Unser Bio Bruderhahn kommt von der Eiermacher GmbH aus Kremsmünster in Oberösterreich, einem Betrieb, der auf Bio-Geflügel spezialisiert ist. Die Bruderhähne wachsen rund 120 Tage mit Auslauf ins Freie und Bio-Futter heran. Wir bekommen sie küchenfertig und richten sie bei uns in Ebreichsdorf – im Ganzen, als Filet oder als Keulen.
Der Lieferant
Die Eiermacher GmbH zieht seit 2014 die männlichen Küken auf – die Brüder ihrer Bio-Legehennen. Damit war der Betrieb einer der ersten in Österreich. Tierwohl und eine gesunde, artgerechte Haltung stehen dort an erster Stelle.
Herkunft
Eiermacher GmbH, 4550 Kremsmünster, Oberösterreich
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
Unser Bio-Zertifikat im EU-Register ansehen
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Häufige Fragen
Was ist ein Bruderhahn?
Der Bruder der Bio Legehenne. Unsere Bruderhähne dürfen rund 120 Tage aufwachsen, mit Platz, Auslauf und Bio-Futter. Das Fleisch ist fest im Biss und kräftig im Geschmack.
Wie lange brate ich die Keulen?
In der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis sie innen mindestens 75 °C haben.
Was ist in der Bio-Marinade und in der Bio-Grillwürzung?
Bio-Grillwürzung: Salz, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter, Bio-Speisewürze, Bio-Dextrose. Bio-Marinade: Salz, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Kräuter. Beide Varianten sind schon fertig gewürzt.
Woher kommen Eure Bruderhähne?
Von den „Eiermachern“, der Eiermacher GmbH aus Kremsmünster in Oberösterreich, die seit 2014 die männlichen Küken ihrer Bio-Legehennen aufzieht.
Was kostet die Bio Bruderhahn Keulen?
Der aktuelle Preis beträgt 24,30 € pro Kilo. Du siehst ihn auch direkt beim Kaufen-Button.
Wie lange ist die Bio Bruderhahn Keulen haltbar?
Ab der Lieferung beträgt die Haltbarkeit im Kühlschrank 4 Tage. Du kannst es auch gut einfrieren.
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
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