Bio Bruderhahn Hühnerfilet kaufen
Bio Bruderhahn Hühnerfilet, rund 120 Tage mit Auslauf aufgezogen und von uns frisch gerichtet. Natur, mit Bio-Grillwürzung oder Bio-Marinade.
Kleine, feinfaserige Filets mit festem Biss und kräftigem Geschmack. Kurz und scharf angebraten in wenigen Minuten fertig – ideal für Pfanne, Wok und Griller.
30,10 €
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Produktinformationen "Bio Bruderhahn Hühnerfilet"
Das Wichtigste in Kürze:
- Ein Filet hat ca. 2 bis 4 dag
- Für eine Portion rechnest Du mit ca. 200 g
- Varianten mit Bio-Grillwürzung oder Bio-Marinade: schon fertig gewürzt
Woher unsere Bruderhähne kommen
Unsere Bruderhähne kommen von den „Eiermachern“, der Eiermacher GmbH aus Kremsmünster in Oberösterreich. Der Betrieb zieht seit 2014 die männlichen Küken seiner Bio-Legehennen auf und war damit einer der ersten in Österreich. Die Hähne wachsen rund 120 Tage mit Auslauf ins Freie und Bio-Futter heran. Gerichtet wird bei uns in Ebreichsdorf.
Varianten
- Natur: ungewürzt, Du würzt selbst.
- Mit Bio-Grillwürzung: von uns fertig gewürzt.
- Mit Bio-Marinade: von uns fertig mariniert.
Zutaten unserer Bio-Würzungen
- Bio-Grillwürzung (streufähig, schmeckt nach Petersilie, Pfeffer und Paprika): Salz, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter, Bio-Speisewürze, Bio-Dextrose
- Bio-Marinade (flüssig, schmeckt nach Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel und Kräutern): Salz, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Kräuter
So bereitest Du die Filets zu
Brate die Filets kurz und scharf in der heißen Pfanne, 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie durch sind, und lasse sie kurz rasten. Sie passen auch in Streifen geschnitten in den Wok, in Wraps oder warm auf einen Salat. Die gewürzten Varianten legst Du direkt in die Pfanne oder auf den Griller.
Was dazu passt
Zum Bruderhahn Filet passen Petersilerdäpfel, ein Erdäpfelsalat mit Essig und Öl, ein Krautsalat mit Kümmel oder Reis mit Gemüse.
Andere Namen für Bio Bruderhahn Hühnerfilet
- Österreich: Hühnerfilet, Hendlfilet, Hendlbrust
- Deutschland, Schweiz: Hähnchenbrustfilet, Pouletbrust
- Englisch: chicken breast
- Französisch: blanc de poulet
- Italienisch: petto di pollo
- Spanisch: pechuga de pollo
| Energie | 460 kJ / 110 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 23,0 g |
| Salz | 0,1 g |
Normalerweise isst man ca. 200 g Hühnerfilet pro Portion – deshalb hier die Nährwerte für eine Portion:
| Energie | 920 kJ / 220 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 46,0 g |
| Salz | 0,2 g |
Bei den gewürzten Varianten ist der Salzgehalt höher.
© Markus
| Von welchem Tier: | Huhn |
|---|---|
| Zubereitungsart: | zum Backen, zum Braten / Schmoren, zum Grillen |
Herkunft und Verarbeitung
Unser Bio Bruderhahn kommt von der Eiermacher GmbH aus Kremsmünster in Oberösterreich, einem Betrieb, der auf Bio-Geflügel spezialisiert ist. Die Bruderhähne wachsen rund 120 Tage mit Auslauf ins Freie und Bio-Futter heran. Wir bekommen sie küchenfertig und richten sie bei uns in Ebreichsdorf – im Ganzen, als Filet oder als Keulen.
Der Lieferant
Die Eiermacher GmbH zieht seit 2014 die männlichen Küken auf – die Brüder ihrer Bio-Legehennen. Damit war der Betrieb einer der ersten in Österreich. Tierwohl und eine gesunde, artgerechte Haltung stehen dort an erster Stelle.
Herkunft
Eiermacher GmbH, 4550 Kremsmünster, Oberösterreich
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
Unser Bio-Zertifikat im EU-Register ansehen
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Inhalt: 0.2 Kilo (20,50 € / 1 Kilo)
Häufige Fragen
Was ist ein Bruderhahn?
Der Bruder der Bio Legehenne. Unsere Bruderhähne dürfen rund 120 Tage aufwachsen, mit Platz, Auslauf und Bio-Futter. Das Fleisch ist feinfaserig, fest im Biss und kräftig im Geschmack.
Wie lange brate ich das Bruderhahn Filet?
Die Filets sind klein: In der heißen Pfanne reichen 2 bis 3 Minuten pro Seite. Hühnerfleisch immer durchgaren, dann kurz rasten lassen.
Was ist in der Bio-Marinade und in der Bio-Grillwürzung?
Bio-Marinade: Salz, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Kräuter. Bio-Grillwürzung: Salz, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter, Bio-Speisewürze, Bio-Dextrose. Beide Varianten sind schon fertig gewürzt.
Wie viel brauche ich pro Person?
Ein Filet hat ca. 2 bis 4 dag. Rechne mit ca. 200 g pro Portion.
Woher kommen Eure Bruderhähne?
Von den „Eiermachern“, der Eiermacher GmbH aus Kremsmünster in Oberösterreich, die seit 2014 die männlichen Küken ihrer Bio-Legehennen aufzieht. Gerichtet wird bei uns in Ebreichsdorf.
Was kostet das Bio Bruderhahn Hühnerfilet?
Der aktuelle Preis beträgt 30,10 € pro Kilo. Du siehst ihn auch direkt beim Kaufen-Button.
Wie lange ist das Bio Bruderhahn Hühnerfilet haltbar?
Ab der Lieferung beträgt die Haltbarkeit im Kühlschrank 4 Tage. Du kannst es auch gut einfrieren.
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
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Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.
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