Bio Hühnerfilet gewürzt kaufen
Bio Hühnerfilet vom Steirerhuhn, mit oder ohne Haut, von uns mit Bio-Grillwürzung oder Bio-Marinade fertig gewürzt. Ein Filet hat ca. 12 bis 20 dag.
Das schnellste Abendessen aus unserer Fleischerei: direkt in die Pfanne, aufs Blech oder auf den Griller. Mit Haut wird es resch, ohne Haut ist es besonders mager.
41,80 €
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Produktinformationen "Bio Hühnerfilet gewürzt"
Das Wichtigste in Kürze:
- Ein Filet hat ca. 12 bis 20 dag – für eine Portion rechnest Du mit 1 Filet
- Mit oder ohne Haut
- Schon fertig gewürzt
Woher unsere Bio Hühner kommen
Unsere Bio Hühner kommen von Lugitsch aus Feldbach in der Steiermark, dem Betrieb hinter der Marke Steirerhuhn. Lugitsch hat eine eigene Futtermühle und arbeitet mit Bio-Bauern aus der Region zusammen. Die Hendln haben Auslauf ins Freie, bekommen Bio-Futter und dürfen langsam wachsen. Wir bekommen die Hühner im Ganzen und zerlegen und richten sie bei uns in Ebreichsdorf.
Varianten
- Mit Bio-Grillwürzung: trocken gewürzt – die Haut wird resch.
- Mit Bio-Marinade: in der Marinade eingelegt – bleibt besonders saftig.
Beide Varianten gibt es mit oder ohne Haut. Mit Haut wird das Filet resch und bleibt saftiger, ohne Haut ist es besonders mager.
Zutaten unserer Bio-Würzungen
- Bio-Grillwürzung (streufähig, schmeckt nach Petersilie, Pfeffer und Paprika): Salz, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter, Bio-Speisewürze, Bio-Dextrose
- Bio-Marinade (flüssig, schmeckt nach Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel und Kräutern): Salz, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Kräuter
So bereitest Du das Filet zu
- In der Pfanne: bei mittlerer Hitze ca. 5 bis 6 Minuten pro Seite.
- Im Rohr: auf Ofengemüse bei 200 °C ca. 18 bis 20 Minuten.
- Am Griller: über mittlerer Hitze, mit Haut zuerst auf der Hautseite.
Hühnerfleisch immer durchgaren: An der dicksten Stelle soll es mindestens 75 °C haben.
Was dazu passt
Zum gewürzten Hühnerfilet passen Ofengemüse, Reis, Erdäpfelpüree oder ein bunter Salat mit Kräuter-Joghurt.
Andere Namen für gewürztes Hühnerfilet
- Österreich: Hühnerfilet, Hendlfilet, Hendlbrust
- Deutschland: Hähnchenbrustfilet mariniert
- Schweiz: Pouletbrust
- Englisch: marinated chicken breast
| Energie | 470 kJ / 112 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Eiweiß | 22,5 g |
| Salz | 1,2 g |
Normalerweise isst man 1 Filet, im Schnitt ca. 16 dag – deshalb hier die Nährwerte für 1 Filet:
| Energie | 752 kJ / 179 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Eiweiß | 36,0 g |
| Salz | 1,9 g |
© Markus
| Von welchem Tier: | Huhn |
|---|---|
| Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren, zum Dünsten, zum Grillen |
Herkunft und Verarbeitung
Unsere Bio Hühner kommen von Lugitsch aus Feldbach in der Steiermark, bekannt unter der Marke Steirerhuhn. Wir bekommen die Hühner im Ganzen und zerlegen sie selbst in unserer Fleischerei in Ebreichsdorf.
Der Lieferant
Lugitsch arbeitet in einem geschlossenen Kreislauf: Das Futter kommt aus der hauseigenen Futtermühle, gehalten werden die Hühner bei ausgewählten Vertragslandwirten aus der Region. So ist jedes Huhn vom Hof bis zur Verarbeitung lückenlos rückverfolgbar.
Lieferant
Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.m.b.H. – Steirerhuhn
Gniebing 52, 8330 Feldbach, Steiermark
Zerlegung
Fleischerei Kollecker – Der Freiländer
Wiener Straße 114, 2483 Ebreichsdorf
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
Unser Bio-Zertifikat im EU-Register ansehen
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Häufige Fragen
Muss ich das Hühnerfilet noch würzen?
Nein, es ist schon fertig gewürzt oder mariniert.
Was ist in der Bio-Marinade und in der Bio-Grillwürzung?
Bio-Grillwürzung: Salz, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter, Bio-Speisewürze, Bio-Dextrose. Bio-Marinade: Salz, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Kräuter. Beide Varianten sind schon fertig gewürzt.
Wie lange brate ich das gewürzte Filet?
In der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 bis 6 Minuten pro Seite, im Rohr bei 200 °C ca. 18 bis 20 Minuten, bis es innen mindestens 75 °C hat.
Warum sind die Filets unterschiedlich groß?
Weil unsere Hendln verschieden groß sind. Ein Filet hat ca. 12 bis 20 dag.
Woher kommen Eure Bio Hühner?
Von Lugitsch aus Feldbach in der Steiermark, dem Betrieb hinter der Marke Steirerhuhn. Zerlegt und gerichtet wird bei uns in Ebreichsdorf.
Was kostet das gewürzte Bio Hühnerfilet?
Der aktuelle Preis beträgt 41,80 € pro Kilo. Du siehst ihn auch direkt beim Kaufen-Button.
Wie lange ist das gewürzte Bio Hühnerfilet haltbar?
Ab der Lieferung beträgt die Haltbarkeit im Kühlschrank 5 Tage. Du kannst es auch gut einfrieren.
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
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Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.
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