Hier kannst Du Bio Schinkenspeck geschnitten oder im Ganzen kaufen
In unserem Onlineshop kannst Du Bio Schinkenspeck aus Österreich kaufen. Der Bio Schinkenspeck ist geräuchert und wird luftgetrocknet.
Den Schinkenspeck gibt es im Ganzen oder aufgeschnitten.
Warum Bio Schinkenspeck eine gute Wahl für Dich ist
Es ist kein Geheimnis, dass immer mehr Menschen auf Bio Fleisch umsteigen. Der Grund dafür ist einfach: Bio Fleisch stammt von Tieren, die artgerecht gehalten werden und keine Antibiotika oder Hormone erhalten. Das Ergebnis ist Fleisch von höchster Qualität, das nicht nur besser schmeckt, sondern auch besser für Dich und die Umwelt ist.
Verwendung von Bio Schinkenspeck
Einer der leckersten Arten von Bio Fleisch ist Schinkenspeck. Er ist vielseitig und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Hier sind einige Ideen, wie Du Bio Schinkenspeck in Deiner Küche verwenden kannst:
1. In Eierspeisen: Schneide den Schinkenspeck in kleine Stücke und brate ihn zusammen mit Eiern und Gemüse für ein leckeres Frühstück oder Brunch.
2. In Suppen und Eintöpfen: Schinkenspeck verleiht Suppen und Eintöpfen eine herzhafte Note. Füge ihn einfach zu Deinem Lieblingsrezept hinzu.
3. Auf Pizza: Schinkenspeck ist eine der beliebtesten Pizza-Beläge. Verwende Bio Schinkenspeck für eine gesündere und leckere Option.
4. In Pasta-Gerichten: Schinkenspeck verleiht Pasta-Gerichten eine zusätzliche Dimension. Verwende ihn in Carbonara, Bolognese oder einfach als Topping.
Warum Bio Schinkenspeck eine gute Wahl ist
Wenn Du Dich für Bio Schinkenspeck entscheidest, wählst Du nicht nur ein leckeres Lebensmittel, sondern auch eine gesunde und umweltfreundliche Option. Bio Fleisch wird ohne den Einsatz von Antibiotika oder Hormonen hergestellt, was bedeutet, dass es frei von schädlichen Chemikalien ist. Darüber hinaus werden Bio Tiere artgerecht gehalten und haben mehr Platz zum Leben, was bedeutet, dass sie in einer stressfreieren Umgebung aufwachsen können.
Durch den Kauf von Bio Schinkenspeck unterstützt Du auch Landwirte, die sich dafür einsetzen, eine nachhaltigere Landwirtschaft zu betreiben. Sie arbeiten hart, um sicherzustellen, dass ihre Tiere gut behandelt werden und dass ihre Produkte von höchster Qualität sind. Durch den Kauf von Bio-Fleisch trägst Du dazu bei, dass diese Landwirte belohnt werden und ihr Betrieb weitergeführt werden kann.
Fettgehalt: | mager |
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Wurst / Würstel / Geselchtes: | Geselchtes |
Wurst Tierart: | Schwein |
Zubereitungsart : | aufschneiden und kalt essen, zum Abbraten, zum Kochen, zum kalt Essen |
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Herstellung von Bio Schinkenspeck
Die Herstellung von Schinkenspeck, einer Art von geräuchertem und gewürztem Schinken, umfasst mehrere Schritte:
- Auswahl des Fleisches: Verwendung von Schweinefleisch, oft der Schweineschlögel (der hintere Teil des Schweins). Vom Schweineschlögel wird meisten das Frikandou verwendet, da dies einen schönen Fettrand hat.
- Pökeln: Das Fleisch wird entweder durch Trockenpökeln mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen oder durch Nasspökeln in einer Salzlake gepökelt.
- Ruhephase: Nach dem Pökeln ruht das Fleisch, damit die Pökellösung gleichmäßig eindringt.
- Räuchern: Der Schinken wird oft geräuchert, um ihm ein charakteristisches Aroma zu verleihen und ihn zu konservieren.
- Reifung: Nach dem Räuchern reift der Schinkenspeck, um sein volles Aroma zu entwickeln.
- Zuschneiden und Verpacken: Schließlich wird der Schinkenspeck für den Verkauf zugeschnitten und verpackt.
Die genauen Methoden und Gewürze können je nach Region und Hersteller variieren.