Bio Beef Burger Patties ca. 180g kaufen
Bio Burger Patties vom österreichischen Weiderind – ca. 180 g pro Laibchen, frisch faschiert und gepresst von uns - vom Fleischhauer. Jetzt bestellen, übermorgen geliefert!
Unsere Bio Beef Burger Patties sind perfekt zum Grillen und für Hamburger oder Cheeseburger super geeignet. Produziert werden sie ausschließlich aus reinem Bio-Rindfleisch – ganz ohne sonstige Zusatzstoffe.
25,43 €
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Produktinformationen "Bio Beef Burger Patties ca. 180g "
Bio Burger Patties vom österreichischen Weiderind
Frisch faschiert vom Fleischhauer – ca. 180 g pro Laibchen
Ein richtig guter Burger beginnt beim Fleisch. Unsere Bio Beef Burger Patties werden bei uns in der Fleischerei aus 100 % Bio-Rindfleisch frisch faschiert und von Hand zu saftigen Laibchen mit rund 18 Dag geformt. Kein Füllstoff, keine Kompromisse – nur bestes Faschiertes vom Bio-Rind, gewürzt mit einer feinen Prise Salz und Pfeffer, damit der Fleischgeschmack im Mittelpunkt steht. Verkauft werden die Patties pro Kilogramm, ein Laibchen entspricht einer Portion.
Bio-Qualität aus Österreich
Als Fleischhauer aus Ebreichsdorf wissen wir genau, wo unser Fleisch herkommt: von Bio-Rindern aus dem Waldviertel, die artgerecht gehalten werden und viel Zeit auf der Weide verbringen.
Zubereitung: So gelingt dein Burger
Am besten schmecken die Patties direkt vom Griller: bei starker Hitze pro Seite 3–4 Minuten scharf angrillen, danach kurz rasten lassen. Genauso gut funktioniert die Pfanne – oder du gibst die Laibchen bei 180 °C für ein paar Minuten ins Backrohr, wenn du gleich für die ganze Runde kochst. Innen darf das Patty ruhig noch leicht rosa bleiben, dann ist es am saftigsten.
Beilagen-Tipps aus Österreich
Zum Burger passen knusprige Erdäpfelspalten aus dem Backrohr, ein frischer Vogerlsalat mit Kernöl, gegrillte Paradeiser oder ein würziger Krautsalat. Wer's pikant mag, gibt frisch gerissenen Kren oder eine Kren-Senf-Sauce dazu – ein Traum zum Bio-Rind!
Bestellung & Lieferung
Bestell deine Bio Burger Patties online bequem pro Kilogramm – wir bereiten sie frisch für dich vor, verpacken sie sorgfältig gekühlt und liefern sie direkt zu dir nach Hause. Heute bestellt – übermorgen geliefert.
| Von welchem Tier: | Huhn |
|---|---|
| Lieferant: | Lugitsch |
| Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren, zum Dünsten, zum Grillen |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
- Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
- Wagner Thomas (Schönbach)
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Freiländer Bio-Burger mit Krensauce und Erdäpfelspalten
Saftiges Bio-Patty, resche Semmel, pikanter Kren – so schmeckt der Burger auf österreichische Art.
Zutaten (für 4 Personen)
Für die Burger
- 4 Bio Beef Burger Patties (je ca. 18 dag)
- 4 Burger-Semmeln (oder resche Handsemmeln)
- 4 Blätter Salat oder eine Handvoll Vogerlsalat
- 2 Paradeiser, in Scheiben
- 1 rote Zwiebel, in feinen Ringen
- 4 Scheiben Bergkäse (nach Belieben)
- Salz, Pfeffer
Für die Krensauce
- 200 g Sauerrahm
- 2 EL frisch gerissener Kren
- 1 TL Senf
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz, Prise Zucker
Für die Erdäpfelspalten
- 800 g festkochende Erdäpfel
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Rosmarin
Zubereitung
- Erdäpfelspalten vorbereiten: Backrohr auf 200 °C Heißluft vorheizen. Erdäpfel gut waschen, mit Schale in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Rosmarin vermengen und auf einem Blech ca. 30–35 Minuten knusprig backen.
- Krensauce anrühren: Sauerrahm mit frisch gerissenem Kren, Senf, Zitronensaft, Salz und einer Prise Zucker glattrühren und kaltstellen.
- Patties grillen: Den Griller (oder eine Pfanne) ordentlich vorheizen. Die Patties leicht salzen und pfeffern, pro Seite 3–4 Minuten scharf grillen. Wer mag, legt in der letzten Minute eine Scheibe Bergkäse drauf und lässt sie zerrinnen.
- Semmeln rösten: Die Semmeln halbieren und mit der Schnittfläche kurz am Griller oder in der Pfanne goldbraun rösten.
- Burger bauen: Untere Semmelhälfte mit Krensauce bestreichen, Salat, Patty, Paradeiser und Zwiebelringe drauflegen, nochmals einen Klecks Sauce dazu und den Deckel draufsetzen.
- Anrichten: Burger mit den heißen Erdäpfelspalten und einem Schüsserl Krensauce zum Dippen servieren.
Tipp vom Fleischhauer: Lass die Patties nach dem Grillen 2 Minuten rasten, bevor du den Burger baust – so bleibt der Saft im Fleisch und nicht in der Semmel. Und drück die Laibchen am Griller niemals flach, sonst geht das Beste verloren!
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Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.
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