Bei uns kannst Du Bio Gans vom Biohof Weber oder Genussgut Kaltenberg kaufen

Bio✓ Gans aus Österreich✓ vom Biohof Weber✓ vom Genussgut Kaltenberg✓ zum Braten✓ zum Füllen✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

Aktueller Anlass, Aktuelle Liefertage

Wenn Du Bio Gans im Ganzen vom Biohof Weber oder Genussgut Kaltenberg kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: SW10365.1 , Haltbarkeit nach Lieferung: 5 Tage, Für alle Versandarten geeignet

24,40 €*

Preis pro kg: 24,40 € *

Verfügbar, Lieferzeit: bitte bis 19:00 bestellen wenn die Lieferung oder Abholung am nächsten Tag sein soll 1

gewürzt/ungewürzt

gewürzt

gewürzt gefüllt

natur

Gewicht (kg):

Du kannst ab 3,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in die Bemerkungen schreibst: Die Bemerkungen zählen immer mehr als die Gewichtsangabe!

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Kassavorgang ein

Produktnummer: SW10365.1

Produktinformationen "Bio Gans im Ganzen vom Biohof Weber oder Genussgut Kaltenberg"

1 Bio Gans hat ca. 3,5 - 5,5 kg

Die Bio Gans gibt es in folgenden Varianten:

Bio Gans natur

Bio Gans gewürzt

Bio Gans gewürzt und gefüllt mit Semmelfülle.

Wie würzen wir die Gans:

Wir würzen die Bio Gans für Dich mit Kochsalz, etwas Majoran, Rosmarin und Paprika.

Unsere Gänse stammen vom Biohof Weber oder vom Genussgut Kaltenberg

Näheres über den Biohof Weber und das Genussgut Kaltenberg findest Du unter: www.biohof-weber.at oder www.genussgut-kaltenberg.at.

Wie würzen & füllen wir die Gans:

Die Bio Gans wird innen und außen mit Kochsalz, etwas Majoran, Rosmarin und Paprika.

Anschließend wird die Gans mit Semmelfülle (Bio Semmelwürfel, Wasser, Bio Eier, Bio Röstzwiebel, Salz, Bio Petersilie) gefüllt.

Biohof Weber:

"Der Bio Betrieb, im Waldviertel, Nähe Raabs an der Thaya, produziert seit mehreren Jahren Bio Geflügel (Bio Wildhendl, Bio Weidegänse und Bio Miniputen). Vor Jahren begannen wir mit Bio Weidegänsen für Martini und Weihnachten. Zwei Jahre später haben wir Miniputen für Weihnachten noch dazu genommen."

Das Genussgut Kaltenberg:

Das Genussgut Kaltenberg ist ein Familienbetrieb, der seit 1999 biologische Landwirtschaft betreibt. Hier werden nicht nur Wein und Obst angebaut, sondern auch Bio Gänse gezüchtet. Die Gänse werden artgerecht gehalten und mit biologischem Futter gefüttert, was zu einer besonders hohen Qualität des Fleisches führt.

Eigenschaften "Bio Gans im Ganzen vom Biohof Weber oder Genussgut Kaltenberg"

Von welchem Tier:	Gans
Lieferant:	Biohof Weber, Genussgut Kaltenberg
Fleisch Zurichtung::	im Ganzen

Hersteller "Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH"

Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH

2483 Ebreichsdorf

Wienerstrasse 114

Halle M/N/O

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Deine Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Deine E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Verschiedene Zubereitungsmethoden für eine Bio Gans

1. Klassisch im Ofen

Die klassische Methode, eine Bio Gans zuzubereiten, ist das Braten im Ofen. Hierbei wird die Gans mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Majoran und Rosmarin eingerieben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 3-4 Stunden gebraten. Regelmäßiges Begießen mit dem eigenen Bratensaft sorgt dafür, dass die Haut knusprig wird und das Fleisch saftig bleibt.

2. Niedrigtemperaturmethode

Diese Methode garantiert besonders zartes Fleisch. Die Bio Gans wird bei niedriger Temperatur (120°C) für etwa 6-7 Stunden langsam gegart. Dies dauert länger, macht das Fleisch jedoch besonders saftig und aromatisch. Ideal für ein gemütliches Festessen ohne Zeitdruck.

3. Sous-vide Garen

Beim Sous-vide Garen wird die Gans vakuumiert und bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad gegart. Nach etwa 8 Stunden bei 65°C wird die Gans herausgenommen, um kurz im Ofen bei hoher Temperatur die Haut knusprig zu braten. Diese Methode bewahrt den vollen Geschmack und sorgt für besonders saftiges Fleisch.

4. Gans auf dem Grill

Für die Zubereitung auf dem Grill wird die Gans indirekt gegart. Dabei wird sie auf einen Drehspieß montiert oder auf einem Rost platziert und bei indirekter Hitze für etwa 3-4 Stunden gegrillt. Die Haut wird durch diese Methode besonders knusprig, während das Fleisch saftig bleibt.

5. Geschmorte Gans

Eine geschmorte Gans wird in einem Bräter mit Flüssigkeit wie Rotwein oder Brühe zubereitet. Hierbei wird die Gans zuerst angebraten, bevor sie bei mittlerer Temperatur für 3-4 Stunden geschmort wird. Diese Methode ist ideal für Liebhaber von reichhaltigen Saucen.

Beilagenideen

Serviere die Bio Gans mit klassischen Beilagen wie Rotkraut, Erdäpfelknödeln oder Maroni. Auch Bratäpfel und Selleriepüree passen hervorragend dazu.

LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?

Wenn Du wissen willst, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, gib unten Deine Postleitzahl ein.

Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Baden, Bezirk Mödling, ...

Wenn Du die Ware abholen möchtest – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.

Wann kannst Du Deine Ware bekommen?

Suche hier nach Deiner Postleitzahl, um den frühesten Liefertermin zu erfahren:

Hier wird Dir dann angezeigt, wann Du bestellen musst, um Deine Ware baldmöglichst zu bekommen.

Bitte gib im Kassavorgang Dein gewünschtes Zustelldatum an!