Hier kannst Du Bio Traubensaft weiß kaufen
Bei uns kannst Du süßen weißen Bio Traubensaft vom Bio Weingut Frank kaufen. Der Bio Traubensaft kommt aus dem Weinviertel, aus Groß Schweinbarth.
Bio Traubensaft weiß ohne Alkohol
Wein/Saft: | Saft |
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Das Weingut keltert seit Generationen im Weinort Groß-Schweinbarth gebietstypische Weine.
Der Ort liegt am südlichen Rand des Weinbaugebietes Weinviertel. Die hügelige Landschaft und günstige Bodenbeschaffenheiten bilden ideale Voraussetzungen für den Weinbau.
eiters ist auch die umweltschonende Bewirtschaftung mittels Gründüngung und kontrolliertem Pflanzenschutz ein Grundstein für hohe Qualität.
Auch bei der Vinifikation bedienen wir uns sehr schonender Methoden, um besondere Sorten- und Gebietseigenheiten hervorzuheben.
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Herstellung von weißem Traubensaft
Die Herstellung von weißem Traubensaft erfordert eine sorgfältige Planung und Durchführung, um ein hochwertiges Produkt zu erhalten. In diesem Text werden die verschiedenen Schritte bei der Herstellung von weißem Traubensaft beschrieben.
Ernte und Auswahl
Die Ernte der Trauben für den weißen Traubensaft erfolgt in der Regel von Mitte September bis Anfang Oktober. Es ist wichtig, reife und gesunde Trauben auszuwählen, um einen qualitativ hochwertigen Saft zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gepflückt oder mit Maschinen geerntet.
Pressung
Nach der Ernte werden die Trauben gewaschen und entstielt. Anschließend werden sie gepresst, um den Saft zu extrahieren. Dabei ist es wichtig, die Trauben sanft zu pressen, um eine Überextraktion von Tanninen und Bitterstoffen zu vermeiden.
Filterung und Pasteurisierung
Der frische Traubensaft wird dann gefiltert, um alle Feststoffe zu entfernen. Anschließend wird er pasteurisiert, um alle Bakterien und Hefen abzutöten. Dadurch wird der Saft haltbar gemacht und kann ohne Zusatzstoffe gelagert werden.
Abfüllung
Der weiße Traubensaft wird dann in Flaschen oder Dosen abgefüllt und etikettiert. Die Flaschen werden in der Regel bei niedrigen Temperaturen gelagert, um die Qualität des Saftes zu erhalten.
Fazit
Die Herstellung von weißem Traubensaft erfordert viel Aufwand und Know-how, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten. Durch die sorgfältige Auswahl der Trauben, die schonende Pressung und die Pasteurisierung wird ein hochwertiger Saft ohne Zusatzstoffe hergestellt.