Hier kannst Du Bio Eier frisch kaufen - aus Niederösterreich
Bio✓ Eier aus dem Waldviertel✓ von der Familie Grünstäudel✓ zum Kochen✓ zum Braten✓ für Eierspeise ➜ jetzt kaufen
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 29 |
0,51 €
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| Ab 30 |
0,48 €
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Verfügbar, Lieferzeit: heute bestellt, übermorgen geliefert oder zur Abholung bereit
Produktinformationen "Bio Eier aus Niederösterreich"
Bio Eier Größe M kaufen
Gewicht: hat durchschnittlich 53–63 g
Für 1 Portion brauchst Du 2 Eier (etwa 120 g)
Bezüglich Eierkarton: Wir bekommen sehr viele Eierkartons zurück und verwenden diese wieder, der Umwelt zuliebe.
Unsere frischen Bio Eier der Größe M sind eine vielseitige Zutat für Küche und Backstube. Sie überzeugen mit feinem Geschmack, hervorragender Konsistenz und hoher Nährstoffdichte. Ob weichgekocht zum Frühstück, als luftig-lockerer Bestandteil in Kuchen oder als Bindemittel in Teigen – ihre Qualität macht den Unterschied.
Verwendungsmöglichkeiten
- Frühstück: Gekochtes Ei, Spiegelei oder cremiges Rührei
- Backen: Für Biskuit, Kekse, Kuchen oder Germteig
- Kochen: Ideal für Aufläufe, Eierspeisen, Strudel oder als Zutat in Knödeln
Nährwerte pro 100g
- Energie: 623 kJ / 149 kcal
- Fett: 10,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
- Kohlenhydrate: 1,1 g
- Eiweiß: 13,0 g
- Salz: 0,4 g
Besonderheiten
- Hoher Proteingehalt für eine ausgewogene Ernährung
- Frisch, naturbelassen und ideal für jede Zubereitungsart
- Praktisch und unverzichtbar für den Alltag
Klassische Beilagen
- Frisches Bauernbrot mit Butter
- Gebratene Erdäpfel mit Zwiebel
- Frühlingssalat mit Schnittlauch
Was bedeutet der Stempel auf Eiern?
Jedes Ei in Österreich trägt einen Code-Stempel, der die Herkunft und Haltungsform ausweist. Zum Beispiel bedeutet der Code „0-AT-1234567“:
- 0 = Bio-Haltung
- AT = Herkunftsland Österreich
- 1234567 = Identifikationsnummer des landwirtschaftlichen Betriebs
So kannst Du jederzeit zurückverfolgen, woher Deine Eier stammen – für maximale Transparenz und Sicherheit.
Gekennzeichnet und kontrolliert in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Versand: | nicht für den Postversand geeignet |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Huhn |
| Lieferant: | Grünstäudl |
Die Eier bekommen wir in großen Kartons (360 Stück) von:
Wir sind Sonja und Andreas Grünstäudl und seid kurzem sind wir GRANDIOS BIO.
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Kaiserschmarren aus Bio-Eiern – fluffig, süß & klassisch österreichisch
Ein echter Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche: Kaiserschmarren wird mit frischen Bio-Eiern besonders luftig und aromatisch. Dieses Rezept für 4 Portionen bringt Heimatgefühl auf den Teller – perfekt als süße Hauptspeise oder Dessert.Zutaten für 4 Portionen
- 6 Stück Bio-Eier (Größe M)
- 250 g Bio-Weizenmehl (glatt)
- 375 ml Bio-Vollmilch
- 1 Pkg. Bio-Vanillezucker
- 40 g Bio-Zucker
- 1 Prise Bio-Salz
- 50 g Bio-Butter (zum Ausbacken)
- 50 g Bio-Rosinen (optional, in Rum eingeweicht)
- Bio-Staubzucker zum Bestreuen
- Bio-Apfelmus oder Zwetschkenröster als Beilage
Zubereitung
- Die Bio-Eier trennen. Dotter mit Milch, Mehl, Vanillezucker, Zucker und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- Optional: Die in Rum eingeweichten Rosinen untermengen.
- In einer großen, beschichteten Pfanne die Bio-Butter erhitzen und die Masse eingießen. Bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten goldbraun backen.
- Den Schmarren wenden (gegebenenfalls halbieren), nochmals 2–3 Minuten backen und anschließend mit zwei Gabeln in Stücke reißen.
- Die Stücke leicht karamellisieren lassen, optional mit etwas zusätzlichem Zucker bestreuen.
- Mit Bio-Staubzucker bestreuen und mit Apfelmus oder Zwetschkenröster servieren.
Tipps & Tricks
- Für eine besonders flaumige Konsistenz den Teig vor dem Backen 10 Minuten rasten lassen.
- Rosinen vor dem Einlegen in Rum mit heißem Wasser übergießen – das intensiviert den Geschmack.
- Wer keinen Alkohol verwenden möchte, kann die Rosinen auch in Bio-Apfelsaft einweichen.
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
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Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.
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