Hier kannst Du Straußenfilet aus Österreich kaufen
In unserem Onlineshop kannst Du Straußenfilet - Straußenfleisch aus Österreich kaufen. Straußenfleisch ist in der Farbe und der Konsistenz ähnlich dem Rindfleisch.
VORSICHT NICHT BIO!
Straußenfilet zubereiten
Wenn du auf der Suche nach einer besonderen Delikatesse bist, solltest du unbedingt Straußenfilet ausprobieren. Das zarte Fleisch hat einen intensiven Geschmack und ist dabei sehr fettarm. In diesem Text erfährst du, wie du Straußenfilet richtig zubereitest.
Die Vorbereitung
Zunächst solltest du das Straußenfilet aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur ruhen lassen. Währenddessen kannst du schon mal dein Lieblingsgewürz vorbereiten. Klassiker wie Salz und Pfeffer passen immer, aber auch Gewürzmischungen mit Paprika oder Knoblauch sind empfehlenswert.
Die Zubereitung
Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Währenddessen kannst du das Straußenfilet mit deinem Gewürz einreiben und von allen Seiten scharf anbraten. Hierfür eignet sich am besten eine Pfanne mit hohem Rand, in der du das Fleisch von allen Seiten anbraten kannst.
Wenn das Straußenfilet von allen Seiten angebraten ist, lege es in eine feuerfeste Form und schiebe es für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Hierbei gilt: Je nach Dicke des Fleisches variiert auch die Garzeit. Am besten ist es, das Fleisch regelmäßig zu kontrollieren und die Garzeit anzupassen.
Das Anrichten
Sobald das Straußenfilet fertig gegart ist, kannst du es aus dem Ofen nehmen und für ca. 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend kannst du das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Dazu passen am besten frische Beilagen wie Salate oder Gemüse.
Fazit
Straußenfilet zubereiten ist gar nicht schwer und lohnt sich auf jeden Fall: Das zarte Fleisch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Also, nichts wie ran an den Herd und ausprobieren!
Fleisch - von welchem Tier: | Strauß |
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Lieferant: | Straußenland Gärtner |
Fleisch geschnitten: | auf Steak geschnitten |
Fleisch Fettanteil: | mager |
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