Bei uns kannst Du Straußenfilet » Schnittstärke: im Ganzen

In unserem Onlineshop kannst Du Straußenfilet - Straußenfleisch aus Österreich kaufen. Straußenfleisch ist in der Konsistenz ähnlich dem Rindfleisch.

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Wenn Du Straußenfilet kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: SW10275.5 , Haltbarkeit nach Lieferung: 5 Tage, Für alle Versandarten geeignet

65,50 €*

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Schnittstärke

im Ganzen

1 cm

2 cm

3 cm

individuelle Schnittstärke

Gewicht (kg):

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Produktnummer: SW10275.5

Produktinformationen "Straußenfilet"

VORSICHT NICHT BIO!

Straußenfilet zubereiten

Wenn du auf der Suche nach einer besonderen Delikatesse bist, solltest du unbedingt Straußenfilet ausprobieren. Das zarte Fleisch hat einen intensiven Geschmack und ist dabei sehr fettarm. In diesem Text erfährst du, wie du Straußenfilet richtig zubereitest.

Die Vorbereitung

Zunächst solltest du das Straußenfilet aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur ruhen lassen. Währenddessen kannst du schon mal dein Lieblingsgewürz vorbereiten. Klassiker wie Salz und Pfeffer passen immer, aber auch Gewürzmischungen mit Paprika oder Knoblauch sind empfehlenswert.

Die Zubereitung

Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Währenddessen kannst du das Straußenfilet mit deinem Gewürz einreiben und von allen Seiten scharf anbraten. Hierfür eignet sich am besten eine Pfanne mit hohem Rand, in der du das Fleisch von allen Seiten anbraten kannst.

Wenn das Straußenfilet von allen Seiten angebraten ist, lege es in eine feuerfeste Form und schiebe es für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Hierbei gilt: Je nach Dicke des Fleisches variiert auch die Garzeit. Am besten ist es, das Fleisch regelmäßig zu kontrollieren und die Garzeit anzupassen.

Das Anrichten

Sobald das Straußenfilet fertig gegart ist, kannst du es aus dem Ofen nehmen und für ca. 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend kannst du das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Dazu passen am besten frische Beilagen wie Salate oder Gemüse.

Fazit

Straußenfilet zubereiten ist gar nicht schwer und lohnt sich auf jeden Fall: Das zarte Fleisch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Also, nichts wie ran an den Herd und ausprobieren!

Eigenschaften "Straußenfilet"

Von welchem Tier:	Strauß
Lieferant:	Straußenland Gärtner
Fleisch Zurichtung::	auf Steak geschnitten
Fettanteil:	mager

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Straußensteak Rezept: Eine exotische Alternative zum klassischen Steak

Wenn du auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Variante des klassischen Steaks bist, solltest du unbedingt einmal das Straußensteak ausprobieren. Das Fleisch ist zart, saftig und hat einen sehr feinen Geschmack. In diesem Artikel zeigen wir dir ein leckeres Straußensteak Rezept, das du einfach zu Hause zubereiten kannst.

Zutaten für 2 Personen:

2 Straußensteaks (je 200g)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Straußensteaks aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen.

2. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln. Die Nadeln von den Stielen zupfen und grob hacken.

3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch und den Rosmarin hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis die Aromen freigesetzt werden.

4. Die Straußensteaks salzen und pfeffern und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie eine schöne Kruste bekommen haben. Je nach Dicke der Steaks kann die Garzeit variieren.

5. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und für 2-3 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.

6. Die Steaks auf Tellern anrichten und mit der Knoblauch-Rosmarin-Öl-Mischung beträufeln.

Fazit:

Das Straußensteak Rezept ist eine tolle Möglichkeit, um eine exotische Fleischsorte auszuprobieren. Der feine Geschmack des Straußenfleischs wird durch die Knoblauch-Rosmarin-Öl-Mischung perfekt abgerundet. Serviere das Steak mit einer leckeren Beilage deiner Wahl und genieße ein besonderes Geschmackserlebnis.

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