Bio Schweineschopf auf Steak geschnitten kaufen
Bio✓ Schweinefleisch aus Österreich✓ zum Braten✓ zum Backen✓ zum Grillen✓ durchzogen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
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Produktinformationen "Bio Schweineschopf auf Steak geschnitten"
Bio Schweineschopfsteak
Für 1 Portion brauchst Du 200 g
Das Bio Schweineschopfsteak ist ein wunderbar saftiges und gut durchzogenes Fleischstück aus dem Nacken des Schweins. Mit seiner feinen Marmorierung bleibt es besonders zart und aromatisch – perfekt für den Grill oder die Pfanne. Falls Du eine andere Schnittstärke wünschst, kannst Du dies gerne im Feld „Bemerkung“ angeben.
Varianten
- Natur: Ungewürzt – perfekt für eigene Marinaden oder Gewürzmischungen.
- Gewürzt: Mit Bio-Gewürzen verfeinert, jedoch ohne Öl.
- Mariniert: In einer würzigen Bio-Gewürzmarinade eingelegt – sofort grillfertig.
Zubereitung
Das Steak vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur bringen. Eine Pfanne oder den Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Das Fleisch für ca. 3–4 Minuten pro Seite scharf anbraten oder grillen, bis es eine schöne Kruste hat. Für ein besonders saftiges Ergebnis nach dem Anbraten kurz ruhen lassen.
Nährwerte pro 100g
- Energie: 950 kJ / 228 kcal
- Fett: 17,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 19,0 g
- Salz: 0,1 g
Klassische Beilagen
- Grillgemüse mit Kräuterbutter
- Kartoffelsalat mit Senfdressing
- Knusprige Braterdäpfel
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Knochen: | ohne Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Schwein |
| gereift: | ca. 1 Woche gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Steak geschnitten |
| Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Backen, zum Braten / Schmoren, zum Dünsten, zum Grillen |
| Fettanteil: | leicht durchzogen |
Herkunft und Herstellung
Unsere Bio Gänse kommen von Valentin Neuhauser aus Emmersdorf an der Donau in der Wachau. Er lässt seinen Gänsen viel Platz, Weidegang und Zeit zum Wachsen – geboren, aufgezogen und geschlachtet werden die Tiere ausschließlich in Österreich. Die Gänse kommen im Ganzen und von ihm verpackt zu uns nach Ebreichsdorf. Dort zerlegen wir sie selbst in unserer Fleischerei und richten daraus Brust, Keule, Faschiertes, Karkassen und Schmalz her. Deshalb gibt es bei uns auch die einzelnen Gänseteile nur so, wie sie am Tier zusammengehören.
Hersteller
Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH
Wiener Straße 114, Halle M/N/O, 2483 Ebreichsdorf
Die Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH ist das Unternehmen hinter der Fleischerei Kollecker und dem Onlineshop Der Freiländer. Fleischerei, Wurstküche und Versand befinden sich unter einem Dach in Ebreichsdorf. Der Familienbetrieb wurde 1860 in Wien gegründet und wird heute in fünfter Generation geführt.
Verfügbarkeit
Frische Bio Gans aus der Wachau gibt es bei uns ab Mitte Oktober bis zum Jahresende.
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
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