Bio Schweinsschnitzel/ Schalenschnitzel kaufen

Name: Bio Schweinsschnitzel/ Schalenschnitzel
Brand: Nordwaldhof Bauer
SKU: bio157.3
Price: 30.9 EUR
Availability: InStock

Bio✓ Schweinefleisch aus Österreich✓ für Naturschnitzel✓ für Cordon Blue✓ zum Backen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Wenn Du Bio Schweinsschnitzel/ Schalenschnitzel kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: bio157.3 , Haltbarkeit nach Lieferung: 5 Tage, Für alle Versandarten geeignet

Bio Schweinsschnitzel aus der Schale – mageres, feinfasriges Fleisch aus dem Schlögel. Geeignet für panierte Schnitzel, Naturvarianten oder gefüllte Zubereitungen wie Cordon Bleu.

30,90 €

Preis pro Kilo: 30,90 € *

Inhalt: 1 Kilo

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Fleisch Zurichtung:

Gewicht (kg):

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Produktnummer: bio157.3

Produktinformationen "Bio Schweinsschnitzel/ Schalenschnitzel"

Bio Schweinsschnitzel aus der Schale

1 Schnitzel hat ca. 130–150 g

Für 1 Portion brauchst Du 1–2 Schnitzel

Die Bio Schweinsschnitzel aus der Schale stammen aus einem mageren Teil des Schlögels. Das Fleisch ist feinfasrig, kompakt und behält beim Braten seine Form.

Durch den geringen Fettanteil eignen sich diese Schnitzel besonders für panierte oder natur gebratene Zubereitungen. Auch gefüllte Varianten wie Cordon Bleu lassen sich damit gut umsetzen.

Zubereitung

Schnitzel klopfen, würzen und je nach Variante panieren oder natur anbraten. In heißem Fett goldgelb ausbacken oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze fertig garen.

Nährwerte pro 100g

Energie	515 kJ / 122 kcal
Fett	3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Kohlenhydrate	0,0 g
Eiweiß	23,0 g
Salz	0,1 g

Eigenschaften "Bio Schweinsschnitzel/ Schalenschnitzel"

Knochen:	ohne Knochen
Von welchem Tier:	Schwein
gereift:	ca. 1 Woche gereift
geschnitten / im Ganzen / Schwarte:	auf Schnitzel geschnitten
Lieferant:	Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch"
Zubereitungsart:	für Schnitzel, zum Backen, zum Dünsten
Fettanteil:	mager

Hersteller "Nordwaldhof Bauer"

Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)

Nordwaldhof Bauer

3972 Bad Großpertholz

Bad Großpertholz 34

Der Nordwaldhof punktet nämlich nicht nur mit gemütlichen Gastzimmern und einem urigen Wirtshaus – wir haben auch eine hauseigene Metzgerei. Nach dem Motto „echt und guat“ fühlen wir uns verpflichtet, unsere Kunden ausschließlich mit Produkten zu verwöhnen, die nach überlieferten, traditionellen Rezepten hergestellt werden.

Darüber hinaus führen wir in unserer Fleischerei in Bad Großpertholz Fleisch aus der Region und auch in BIO Qualität.

Die Schweine kommen von folgenden Bauernhöfen:

Müllner Christoph Wultschau 32
3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

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Klassisches Wiener Schnitzel vom Bio Schwein

Zutaten (für 2 Personen):
2–4 Bio Schweinsschnitzel aus der Schale · 2 Eier · 80 g Mehl · 120 g Semmelbrösel · Salz · Bio Pfeffer · 200 g Butterschmalz

Zubereitung:
Schnitzel leicht klopfen und salzen. In Mehl wenden, durch verquirlte Eier ziehen und in Semmelbröseln panieren. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel schwimmend goldgelb ausbacken. Dabei die Pfanne leicht schwenken, damit die Panier schön aufgeht.

Tipp: Serviere dazu Erdäpfelsalat oder Petersilerdäpfel – klassisch mit einer Zitronenspalte.

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