Bio Surschnitzel - Bio Surschalenschnitzel kaufen
Bio✓ Surschnitzel aus Österreich✓ zum Backen✓ zum Dünsten✓ für Schnitzel✓ für Cordon Blue✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
30,70 €
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Produktinformationen "Bio Surschnitzel - Bio Surschalenschnitzel"
Bio Surschalenschnitzel
für 1 Portion benötigt man ca. 150g
Ein Bio Surschalenschnitzel wird ausschließlich aus der Bio Schale des Schweins geschnitten. Der Deckel wird entfernt, bevor das Fleisch gesurt und anschließend einige Tage ruhen gelassen wird. Danach wird es in saftige Schnitzel geschnitten, die sich hervorragend zum Braten oder Panieren eignen.
Individuelle Größen
Falls Du eine bestimmte Größe bevorzugst, kannst Du dies in den Bemerkungen angeben. Mögliche Größen reichen von 100 g bis 300 g.
Cordon Bleu-Variante
Wenn Du das Surschalenschnitzel "für Cordon Bleu geschnitten" bestellst, bedeutet das, dass es bereits aufgeklappt ist, damit Du Käse und Schinken einfach hineinlegen kannst.
Was unterscheidet Bio Surschalenschnitzel von normalen Surschnitzeln?
Im Gegensatz zu herkömmlichen Surschnitzeln werden Bio Surschalenschnitzel nur aus der hochwertigen Schale des Schweins hergestellt. Der Deckel wird entfernt, das Fleisch wird sorgfältig gesurt und anschließend für einige Tage ruhen gelassen, bevor es zu Schnitzeln geschnitten wird.
Nährwerte pro 100g
- Energie: 850 kJ / 200 kcal
- Fett: 12,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 21,0 g
- Salz: 1,2 g
Klassische Beilagen
- Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
- Buttererdäpfel mit Petersilie
- Frischer Krautsalat mit Kümmel
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Knochen: | ohne Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Schwein |
| gereift: | ca. 1 Woche gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Schnitzel geschnitten, im Ganzen |
| Zubereitungsart: | für Schnitzel, zum Dünsten |
| Fettanteil: | mager |
Herkunft und Herstellung
Unsere Bio Gänse kommen von Valentin Neuhauser aus Emmersdorf an der Donau in der Wachau. Er lässt seinen Gänsen viel Platz, Weidegang und Zeit zum Wachsen – geboren, aufgezogen und geschlachtet werden die Tiere ausschließlich in Österreich. Die Gänse kommen im Ganzen und von ihm verpackt zu uns nach Ebreichsdorf. Dort zerlegen wir sie selbst in unserer Fleischerei und richten daraus Brust, Keule, Faschiertes, Karkassen und Schmalz her. Deshalb gibt es bei uns auch die einzelnen Gänseteile nur so, wie sie am Tier zusammengehören.
Hersteller
Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH
Wiener Straße 114, Halle M/N/O, 2483 Ebreichsdorf
Die Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH ist das Unternehmen hinter der Fleischerei Kollecker und dem Onlineshop Der Freiländer. Fleischerei, Wurstküche und Versand befinden sich unter einem Dach in Ebreichsdorf. Der Familienbetrieb wurde 1860 in Wien gegründet und wird heute in fünfter Generation geführt.
Verfügbarkeit
Frische Bio Gans aus der Wachau gibt es bei uns ab Mitte Oktober bis zum Jahresende.
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
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