Bio Hühnerfaschiertes aus dem Hühnerfilet kaufen
Bio Hühnerfaschiertes aus 100 Prozent Hühnerfilet mit ca. 4 Prozent Fett, leicht gesalzen und jeden Tag frisch faschiert. Hell, fein und mild im Geschmack.
Nur Hühnerfilet, von uns ausgelöst und frisch durch den Wolf gedreht – hell, fein und mit nur ca. 4 % Fett.
38,90 €
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Produktinformationen "Bio Hühnerfaschiertes aus dem Hühnerfilet"
Das Wichtigste in Kürze:
- Für 1 Portion benötigst du ca. 200 g
- Leicht gesalzen mit ca. 1 dag/kg – auch für den Postversand geeignet, beim Kochen noch nachsalzen
Bio Hühnerfaschiertes aus dem Hühnerfilet
Hell, fein und mild
Unser Hühnerfaschiertes machen wir nur aus einem Stück: dem Hühnerfilet. Keine Haut, keine Keule – nur die Brust, frisch durch den Wolf gedreht. Das Ergebnis ist ein helles, feines Faschiertes mit ca. 4 % Fett, mild im Geschmack und ideal für Fleischbällchen, Laibchen und Füllungen.
Herkunft
Unsere Bio-Hühner kommen von österreichischen Bio-Bauern. Die Tiere haben viel Platz, Auslauf ins Freie und Zeit zum Wachsen – das schmeckst Du am Teller. Faschiert wird jeden Tag frisch bei uns in Ebreichsdorf, und wir verwerten jedes Tier vom Kopf bis zum Schwanz.
Leicht gesalzen
Dieses Faschierte richten wir nur leicht gesalzen her, mit ca. 1 dag Kochsalz pro kg. So hält es ab der Lieferung 3 Tage im Kühlschrank und ist auch für den Versand mit der Post geeignet. Beim Kochen salzt Du trotzdem noch nach – üblich sind ca. 2 dag Salz pro kg.
Varianten
Du bekommst es in einem Stück oder in Packungen nach Deinem Wunsch – mit ca. 0,2, 0,25, 0,5 oder 1 kg oder in Deiner individuellen Verpackungsgröße, zum Beispiel portionsweise zum Einfrieren.
Zubereitung
Hühnerfaschiertes brätst Du bei mittlerer Hitze und immer ganz durch. Für Fleischbällchen vermischst Du es mit eingeweichter Semmel, Ei, Kräutern und Parmesan und lässt sie in Sauce gar ziehen.
Beilagen
Dazu passen Reis, Nudeln, Paradeissauce, Gemüse und Salat.
Andere Namen für Hühnerfaschiertes
In Österreich sagen wir Hühnerfaschiertes, in Deutschland Hähnchenhackfleisch oder Hühnerhack, in der Schweiz Gehacktes. Auf Englisch heißt es minced chicken oder ground chicken, auf Französisch poulet haché und auf Italienisch carne macinata di pollo.
| Energie | 480 kJ / 114 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,0 g |
| Salz | 1,1 g |
© Markus
| Von welchem Tier: | Huhn |
|---|---|
| Fettanteil: | mager |
Herkunft und Verarbeitung
Unsere Bio Hühner kommen von Lugitsch aus Feldbach in der Steiermark, bekannt unter der Marke Steirerhuhn. Wir bekommen die Hühner im Ganzen und zerlegen sie selbst in unserer Fleischerei in Ebreichsdorf.
Der Lieferant
Lugitsch arbeitet in einem geschlossenen Kreislauf: Das Futter kommt aus der hauseigenen Futtermühle, gehalten werden die Hühner bei ausgewählten Vertragslandwirten aus der Region. So ist jedes Huhn vom Hof bis zur Verarbeitung lückenlos rückverfolgbar.
Lieferant
Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.m.b.H. – Steirerhuhn
Gniebing 52, 8330 Feldbach, Steiermark
Zerlegung
Fleischerei Kollecker – Der Freiländer
Wiener Straße 114, 2483 Ebreichsdorf
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
Unser Bio-Zertifikat im EU-Register ansehen
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Inhalt: 0.2 Kilo (35,50 € / 1 Kilo)
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Häufige Fragen zum Bio Hühnerfaschierten aus dem Hühnerfilet
Woraus ist das Hühnerfaschierte?
Aus 100 % Hühnerfilet – ohne Haut und ohne Keule, mit ca. 4 % Fett.
Ist das Hühnerfaschierte gesalzen?
Ja, wir richten es nur leicht gesalzen her, mit ca. 1 dag Kochsalz pro kg. So hält es länger und ist auch für den Postversand geeignet.
Muss ich gesalzenes Faschiertes noch salzen?
Ja. Das gesalzene Faschierte ist nur leicht gesalzen, mit ca. 1 dag Kochsalz pro kg. Beim Kochen salzt Du noch nach – üblich sind ca. 2 dag Salz pro kg.
Wie viel brauche ich pro Person?
Rechne mit ca. 200 g pro Person.
Was kostet ein Kilo Bio Hühnerfaschiertes?
Der aktuelle Preis beträgt 38,90 € pro Kilo. Du siehst ihn auch direkt beim Kaufen-Button.
Wie lange ist gesalzenes Faschiertes haltbar?
Ab der Lieferung ist das gesalzene Faschierte 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Du kannst es auch gut einfrieren.
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
Erfahre, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, indem Du unter dem Warenkorb Button Deine Postleitzahl eingibst.
Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.
Wenn Du die Ware lieber selbst abholen möchtest, kannst Du dies an unseren Abholpunkten tun – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.