Bio Kalbfleisch auf Gulasch geschnitten kaufen

Name: Bio Kalbfleisch auf Gulasch geschnitten
Brand: Johann Fröschl e.U.
SKU: SW10371
Price: 29.4 EUR
Availability: InStock

Bio Kalbsgulasch ✓ aus Österreich ✓ vom Fleischer ✓ aus Kalbsschulter & Kalbshals ✓ auf 3×3 cm geschnitten ✓ zart & saftig ➜ jetzt bestellen!

Aktueller Anlass , Aktuelle Liefertage

Wenn Du Bio Kalbfleisch auf Gulasch geschnitten kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: SW10371 , Haltbarkeit nach Lieferung: 7 Tage, Für alle Versandarten geeignet

Bio Kalbsgulasch – aus Kalbsschulter, Kalbshals oder Kalbsvögerl, auf 3×3 cm geschnitten. Die perfekte Größe für ein zartes, saftiges Gulasch. Aus österreichischer Bio-Haltung, frisch zugeschnitten – mehr braucht es für ein gutes Gulasch nicht.

29,40 €

Preis pro Kilo: 29,40 € *

Inhalt: 1 Kilo

Verfügbar, Lieferzeit: heute bestellt, übermorgen geliefert oder zur Abholung bereit

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,3 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Produktnummer: SW10371

📦 Lieferung & Kosten prüfen

Produktinformationen "Bio Kalbfleisch auf Gulasch geschnitten"

Bio Kalbsgulasch

Aus Kalbsschulter, Kalbshals oder Kalbsvögerl – auf 3×3 cm geschnitten

Ein gutes Gulasch fängt beim Fleisch an – und hört bei der Schnittgröße nicht auf. Unser Bio Kalbsgulasch wird aus Kalbsschulter, Kalbshals oder Kalbsvögerl auf gleichmäßige 3×3 cm Stücke geschnitten. Diese Größe ist kein Zufall: Die Würfel garen gleichmäßig durch, behalten beim Schmoren ihre Form und werden trotzdem butterzart. Frisch zugeschnitten, aus österreichischer Bio-Haltung.

Warum Kalbsgulasch?

Kalbfleisch ist feiner, heller und zarter als Rindfleisch – das macht sich im Gulasch deutlich bemerkbar. Die Sauce wird milder, das Fleisch zerfällt nach langem Schmoren fast von selbst. Wer ein klassisches Gulasch kennt und einmal ein gutes Kalbsgulasch probiert hat, versteht den Unterschied sofort.

Zubereitungstipp

Das Fleisch in heißem Fett scharf anbraten, Zwiebeln glasig dünsten, mit Paprikapulver und etwas Essig ablöschen. Mit Suppe aufgießen und bei niedriger Hitze mindestens 1,5 Stunden schmoren lassen – bis das Fleisch zart ist und die Sauce schön sämig wird.

Besondere Merkmale

Aus Kalbsschulter, Kalbshals oder Kalbsvögerl
Gleichmäßig auf 3×3 cm geschnitten – perfekte Gulaschgröße
Zartes, helles Kalbfleisch – milder im Geschmack als Rind
Frisch zugeschnitten aus österreichischer Bio-Haltung

Eigenschaften "Bio Kalbfleisch auf Gulasch geschnitten"

Von welchem Tier:	Kalb
Lieferant:	Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
Zubereitungsart:	für Gulasch
Fettanteil:	leicht durchzogen

Hersteller "Johann Fröschl e.U."

Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)

Johann Fröschl e.U.

3911 Rappottemstein Nr. 21

AT 30520 - 256 EG

Der Qualitäts Fleischer aus dem Waldviertel

Die Fleischerei Fröschl ist ein kleiner Schlachthof, der die Bio Rinder von Bauernhöfen aus der Umgebung bezieht.

Bauernhöfe sind:

Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
DI Markus Lechner (Weitra)
Fichtinger Karl (Rapottenstein)
Jank Franz (Rapottenstein)
Walter Hof KG (Grafenschlag)
Andreas Walter (Grafenschlag)
Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
Wagner Thomas (Schönbach)

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Deine Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Deine E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Zum Newsletter anmelden & 1kg Bio Bergkäse Käsekrainer GRATIS sichern

Für den Versand nutzen wir rapidmail. Mit der Anmeldung stimmst Du zu, dass Deine Daten an rapidmail übermittelt werden. Bitte beachte die Datenschutzbestimmungen.

Ein Rezept für ein Kalbsgulasch:

Zutaten:

600 g Kalbfleisch, in Würfel geschnitten

2 Zwiebeln, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 Paprikaschoten (rot und grün), in Streifen geschnitten

2 EL Tomatenmark

2 EL Paprikapulver (edelsüß)

200 ml Rinderbrühe

200 ml trockener Weißwein

2 Lorbeerblätter

2 EL Öl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL saure Sahne (optional)

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

Das Kalbfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Paprikapulver würzen.

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.

Die Kalbfleischwürfel hinzufügen und von allen Seiten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.

Das Tomatenmark und das restliche Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermengen und kurz anrösten, bis das Tomatenmark seine rote Farbe verstärkt.

Die Paprikastreifen in den Topf geben und mit anbraten, bis sie leicht weich werden.

Mit dem trockenen Weißwein ablöschen und die Rinderbrühe hinzufügen. Die Lorbeerblätter einwerfen und das Gulasch zum Kochen bringen.

Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und das Kalbsgulasch bei schwacher Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.

Wenn das Gulasch fertig ist, die Lorbeerblätter entfernen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional kann man saure Sahne hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen.

Das Kalbsgulasch heiß servieren, mit frischer Petersilie garnieren und mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln genießen.

Guten Appetit!

LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?

Erfahre, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, indem Du unter dem Warenkorb Button Deine Postleitzahl eingibst.

Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.

Wenn Du die Ware lieber selbst abholen möchtest, kannst Du dies an unseren Abholpunkten tun – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.