Ganz mageres Bio Fleisch kaufen – viel Eiweiß, wenig Fett, aus Österreich
Fleisch ist von Natur aus Low Carb – kein Zucker, keine Kohlenhydrate. Was den Unterschied macht, ist der Fettanteil. Wer ganz mageres Fleisch sucht, viel Eiweiß braucht und dabei nicht auf Bio verzichten will, ist hier richtig.
Alle Produkte hier sind ganz mager – das heißt: nur Muskelfleisch, sauber ausgelöst, kein sichtbares Fett. Frisch zugeschnitten und portioniert, in Packungsgrößen ab 150g.
Bio Faschiertes ganz mager – täglich frisch:
- Bio Rindsfaschiertes ganz mager – aus dem mageren Meisel, wenig Fett, viel Eiweiß – für Fleischlaberl, Bolognese und Hackfleischgerichte. Portionen ab 150g bis 1kg erhältlich.
- Bio Schweinsfaschiertes ganz mager – fettarm, aus der Schweinsnuss – für Fleischlaberl, gefüllte Paprika und Hackbraten.
- Bio Putenfaschiertes ganz mager – sehr fettarm, mild im Geschmack – für leichte Fleischbällchen, Putenfrikadellen und Füllungen.
- Bio Hühnerfaschiertes ganz mager – direkt aus dem Hühnerfilet, ganz ohne Fett – das magerste Faschierte im Sortiment.
Alle Faschierten werden täglich frisch zubereitet – ungesalzen hält es bis zum nächsten Tag, einfrieren ist problemlos möglich.
Bio mageres Fleisch bestellen – geschnetzelt, portioniert & für bewusste Ernährung
Wer gezielt auf Eiweiß achtet – ob für Sport, Muskelaufbau oder einfach weil man fettarm essen möchte – braucht den richtigen Zuschnitt. Kein Diätprodukt, sondern einfach sauber ausgelöstes Muskelfleisch ohne Fettrand.
Bio Fleisch geschnetzelt ganz mager – für Pfanne und Wok:
- Bio Rindfleisch geschnetzelt ganz mager – aus dem mageren Meisel, ohne Flachsen – für Rindsgeschnetzeltes, Wokgerichte und Salate mit gekochtem Rindfleisch.
- Bio Schweinefleisch geschnetzelt ganz mager – aus der Schweinsnuss, fettarm – für Schweinsgeschnetzeltes, Pfannengerichte und asiatische Gerichte.
- Bio Putenfleisch geschnetzelt ganz mager – sehr mager, mild – passt gut zu Curry Mango Sauce oder Sweet Chili Sauce aus dem Shop.
- Bio Hühnerfilet geschnetzelt ganz mager – das Magerste im Sortiment, direkt aus dem Filet – für Wokgerichte, Chicken-Bowl und alle Hühnergerichte ohne Haut.
Alle Produkte gibt es in Packungsgrößen ab 150g – praktisch zum Ausprobieren, ohne gleich eine große Menge kaufen zu müssen. Wer regelmäßig bestellt, kann auch 500g oder 1kg wählen.
Mit dem PLZ-Check im Shop siehst Du, wann die nächste Lieferung in Deine Gegend geht – mageres Fleisch kommt frisch und gekühlt an.
Bio Hühnerfaschiertes ganz mager
Bio Hühnerfaschiertes ganz mager Frisch faschiert – portioniert in Deiner Wunschgröße Ganz mager & viel Eiweiß – ideal für Sportler, Bodybuilder & bewusste Ernährung Wer auf Fett achtet, aber auf Fleisch nicht verzichten möchte, findet im Bio Hühnerfaschierten ganz mager die perfekte Basis. Frisch faschiert, in der gewünschten Packungsgröße – aus reinem Bio Hühnerfleisch, ohne Fettzusätze. Low Fat, viel Eiweiß und vielseitig in der Küche – so wie bewusste Ernährung sein soll. Warum ganz mager? Bei herkömmlichem Faschiertem landet oft mehr Fett im Fleisch als nötig. Unser Bio Hühnerfaschiertes ganz mager wird aus reinem Muskelfleisch hergestellt – fettarm, eiweißreich und kalorienarm. Die ideale Wahl für Sportler und Bodybuilder, die gezielt Protein aufnehmen wollen, oder für alle, die sich einfach bewusster ernähren möchten. Verwendungsmöglichkeiten Bolognese: Leichte, fettarme Alternative zur klassischen Rindersauce – viel Eiweiß, wenig Fett. Fleischlaibchen: Saftig, mager und schnell gemacht – perfekt für die Low-Fat-Küche. Gefüllte Paprika oder Zucchini: Als magere Füllung mit Reis und Kräutern. Asiatische Gerichte: Für Wan-Tan-Füllungen oder gebratenes Faschiertes mit Ingwer und Sojasoße. Meal Prep für Sportler: Portioniert vorbereiten, einfrieren und schnell verfügbar haben. Packungsgrößen 150g, 200g, 250g, 500g oder 1.000g – portioniert nach Deinem Bedarf Besondere Merkmale Ganz mager & viel Eiweiß – aus reinem Hühner-Muskelfleisch Fettarm & Low Fat – ideal für Sportler & Bodybuilder Frisch faschiert – portioniert in Wunschgröße Für bewusste Ernährung & aktiven Lebensstil Aus österreichischer Bio-Haltung Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g, roh) Nährwert Menge Kalorien ca. 101–106 kcal Eiweiß ca. 23–24 g Fett ca. 1,0–2,0 g Kohlenhydrate 0 g
Inhalt: 0.2 Kilo (35,50 € / 1 Kilo)
Bio Hühnerfilet geschnetzelt ganz mager
Bio Hühnerfilet geschnetzelt ganz mager – Steirerhuhn aus Feldbach, küchenfertig & eiweißreich Hühnerbrustfleisch ist die Referenz wenn es um mageres, eiweißreiches Fleisch geht – und unser Bio Hühnerfilet geschnetzelt ganz mager liefert genau das ohne Abstriche. Das Filet wird von uns sorgfältig pariert und in gleichmäßige Streifen geschnetzelt sodass Du direkt in der Küche loslegen kannst. Kein sichtbares Fett, keine Sehnen – nur reines Muskelfleisch mit ca. 23–24g Eiweiß pro 100g bei unter 1,5g Fett. Ob Meal Prep, schnelles Mittagessen oder Sportlerküche – dieses Fleisch passt immer. Herkunft – Steirerhuhn von Herbert Lugitsch, Feldbach Die Bio-Hühner beziehen wir von Herbert Lugitsch u. Söhne aus Gniebing bei Feldbach in der Steiermark. Das Steirerhuhn steht für qualitätsbewusste Geflügelzucht in einem geschlossenen Wertschöpfungskreislauf – als einziges österreichisches Unternehmen dieser Art arbeitet Lugitsch mit eigener Futtermühle, ausgesuchten regionalen Vertragslandwirten und lückenloser Rückverfolgbarkeit. Artgerechte Haltung, hochwertiges Futter aus der hauseigenen Mühle und strenge Hygienestandards machen den Unterschied. Die ganzen Bio-Hühner werden bei uns in Ebreichsdorf zerlegt, das Filet pariert und geschnetzelt. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Zubereitung – schnell, vielseitig, alltagstauglich Geschnetzeltes Hühnerfilet gart in wenigen Minuten – das macht es zum perfekten Alltagsfleisch. Pfanne stark erhitzen, Bio Rapsöl hinein, Fleischstreifen portionsweise scharf anbraten. Mit Bio Pfeffer, Bio Paprika edelsüß und Bio Petersilie würzen. Passt zu Reis, Erdäpfeln, Gemüse, in Wraps oder als Salat-Topping. Wer Low Carb isst kombiniert die Streifen mit gedünstetem Gemüse und einer Joghurt-Kräutersauce – fertig in 15 Minuten. Nährwerte pro 100g (roh) Nährwert Menge Energie ca. 423–444 kJ / 101–106 kcal Fett 0,7–1,5 g Kohlenhydrate 0,0 g Eiweiß 23–24 g Salz 0,1 g Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Tier leicht variieren.
Inhalt: 0.2 Kilo (35,50 € / 1 Kilo)
Bio Putenfaschiertes ganz mager
Bio Putenfaschiertes ganz mager – wenig Fett, viel Eiweiß, aus Österreich Pute ist schon von Natur aus mager – aber dieses Faschierte geht noch einen Schritt weiter. Wir verarbeiten ausschließlich reines Muskelfleisch vom österreichischen Bio-Puter, ohne Haut, ohne Fettrandstücke. Was übrig bleibt, ist ein Faschiertes das wirklich ganz mager ist – ideal für alle, die bewusst auf Fett achten und gleichzeitig viel Eiweiß brauchen. Gerade wer regelmäßig Sport macht weiß: die Qualität der Eiweißquelle macht den Unterschied. Und da ist Bio Putenfaschiertes aus österreichischer Haltung eine der besten Entscheidungen, die Du treffen kannst. Ganz mager – für Sportler, Bodybuilder & schlanke Küche Ob nach dem Training, beim Abnehmen oder einfach weil Du auf Deine Ernährung achtest – Bio Putenfaschiertes ganz mager passt immer. Der Fettanteil ist minimal, der Eiweißgehalt hoch. Und weil es frisch faschiert wird, bekommst Du ein Produkt ohne Zusätze, ohne Schnickschnack – einfach reines Bio-Putenfleisch aus Österreich, portioniert in Deiner Wunschgröße von 150g bis 1.000g. Wer seine Makros im Blick hat, wird die klare Nährstoffstruktur dieses Faschierten schätzen: kaum Fett, kein Zucker, kein Getreide – dafür jede Menge hochwertiges Protein. Vielseitig in der Küche Putenfaschiertes ist milder im Geschmack als Rind oder Schwein – das macht es so flexibel. Fleischlaibchen, gefüllte Zucchini oder Paprika, Bolognese mit wenig Fett, Putenlaibchen im Backrohr, asiatisches Hack in der Pfanne – es funktioniert für alles. Und weil der Eigengeschmack zurückhaltend ist, nehmen die Gewürze wunderbar an. Du kannst es mediterran mit Oregano und Paradeisern zubereiten, orientalisch mit Kreuzkümmel und Koriander würzen oder ganz klassisch österreichisch als Fleischlaibchen mit Majoran und Zwiebel in die Pfanne geben. Die Vielfalt ist wirklich enorm. Bio-Qualität aus Österreich – direkt vom Fleischer Das Putenfleisch stammt aus österreichischer Bio-Haltung. Keine langen Transportwege, keine Massentierhaltung – die Tiere leben artgerecht und werden nach Bio-Richtlinien gehalten. Wir faschieren frisch in Deiner Wunschgröße – so bekommst Du immer ein frisches, saftiges Produkt ohne lange Lagerzeiten. Keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel – nur reines Bio-Putenfleisch. Seit über 160 Jahren führen wir unsere Fleischerei in Ebreichsdorf und legen Wert darauf, dass Du genau weißt, was auf Deinem Teller landet. ⚠️ Wichtig: Bio Putenfaschiertes muss immer vollständig durchgegart werden! Kein rosa Fleisch, keine rosa Stellen – die Kerntemperatur muss mindestens 75 °C erreichen. Das gilt für alle Zubereitungsarten: Pfanne, Backrohr, Dämpfen. Im Zweifel einfach ein Fleischthermometer verwenden – das ist die sicherste Methode. Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g, roh) Nährwert Menge Energie ca. 103 kcal Eiweiß ca. 23 g Fett ca. 1,0 g Kohlenhydrate 0 g
Inhalt: 0.2 Kilo (35,50 € / 1 Kilo)
Bio Putenfleisch geschnetzelt ganz mager
Bio Putenfleisch geschnetzelt ganz mager – mageres Geflügel mit bestem Eiweißwert Putenfleisch ist von Natur aus mager – aber nicht jedes Stück ist gleich. Unser Bio Putenfleisch geschnetzelt ganz mager wird so sorgfältig pariert, dass kein sichtbares Fett und keine Sehnen übrig bleiben. Nur reines Muskelfleisch, küchenfertig in gleichmäßige Streifen geschnetzelt. Pro 100g liefert es ca. 23g Eiweiß bei nur rund 1g Fett – damit gehört es zu den eiweißreichsten Fleischsorten die wir im Sortiment führen. Wer auf seine Makros achtet, wird hier schnell zum Stammkunden. Herkunft – Bio-Puten von Familie Auer aus dem Waldviertel Die Bio-Puten beziehen wir von Michaela und Christian Auer aus Arbesbach im Waldviertel – ein Bio-Betrieb der Puten, Lämmer und Wild hält und nach Bio-Richtlinien wirtschaftet (AT BIO 302, Zertifikatsnummer N-0196). Die ganzen, geschlachteten Puten werden von uns in Ebreichsdorf zerlegt, pariert und geschnetzelt. Born, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Zubereitung – heiße Pfanne, kurze Zeit Geschnetzeltes Putenfleisch gart sehr schnell – das ist sein größter Vorteil im Alltag. Pfanne stark erhitzen, etwas Bio Rapsöl hinein, Fleischstreifen portionsweise scharf anbraten. Nicht zu viele auf einmal – sonst kocht das Fleisch statt zu braten. Mit Bio Pfeffer, Bio Paprika edelsüß und Bio Petersilie würzen. Passt zu Reis, Gemüse, in Wraps oder als schnelles Pfannengericht mit Erdäpfeln. Wer Low Carb isst, kombiniert es einfach mit gedünstetem Gemüse – fertig in 15 Minuten. Nährwerte pro 100g (roh) Nährwert Menge Energie ca. 432 kJ / 103 kcal Fett ca. 1,0 g Kohlenhydrate 0,0 g Eiweiß ca. 23,0 g Salz 0,1 g Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Tier leicht variieren.
Inhalt: 0.2 Kilo (35,50 € / 1 Kilo)
Bio Rindfleisch geschnetzelt ganz mager
Bio Rindfleisch geschnetzelt ganz mager – reines Muskelfleisch für eiweißreiche Ernährung Wer beim Fleisch auf jeden Gramm Fett achtet, ist mit unserem Bio Rindfleisch geschnetzelt ganz mager genau richtig. Das Fleisch wird von uns so ausgelöst und pariert, dass kein sichtbares Fett und keine Sehnen übrig bleiben – nur reines Muskelfleisch vom Bio-Rind. In gleichmäßige Streifen geschnetzelt kommt es küchenfertig zu Dir, sodass Du direkt loslegen kannst. Pro 100g liefert es ca. 21g Eiweiß bei nur rund 3g Fett – ein Verhältnis das für viele Sportler und Fitnessbegeisterte kaum zu überbieten ist. Herkunft – Bio-Rinder aus dem Waldviertel Die ganzen Bio-Rinder beziehen wir von der Fleischerei Fröschl in Rapottenstein im Waldviertel – einem kleinen, handwerklichen Schlachthof der ausschließlich Tiere von umliegenden Bio-Bauernhöfen verarbeitet. Die Rinder wachsen auf Betrieben wie Familie Rauch, Tüchler, Mauerer, Lechner und weiteren Waldviertler Landwirten auf. Bei uns in Ebreichsdorf wird das Fleisch dann zerlegt, pariert und geschnetzelt. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Zubereitung – schnell und vielseitig Geschnetzeltes Rindfleisch gart schnell – das ist der große Vorteil gegenüber ganzen Bratenstücken. In einer sehr heißen Pfanne mit etwas Bio Rapsöl portionsweise scharf anbraten, damit die Streifen Röstfarbe bekommen und nicht kochen. Mit Bio Pfeffer, Bio Paprika edelsüß und Bio Petersilie würzen. Passt hervorragend zu Reis, Erdäpfeln, Gemüse oder als Basis für ein schnelles Rindsuppen-Geschnetzeltes. Wer Low Carb isst, kombiniert das Fleisch einfach mit gedünstetem Gemüse und einer Kräutersauce – fertig in 15 Minuten. Nährwerte pro 100g (roh) Nährwert Menge Energie ca. 505 kJ / 121 kcal Fett weniger als 4,0 g Kohlenhydrate 0,0 g Eiweiß ca. 21,0 g Salz 0,1 g Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Tier leicht variieren.
Inhalt: 0.2 Kilo (21,50 € / 1 Kilo)
Bio Rindsfaschiertes ganz mager
Bio Rindsfaschiertes ganz mager – wenig Fett, viel Eiweiß, aus Österreich Rindfleisch hat von Natur aus einen kräftigen, vollmundigen Geschmack – und genau das macht dieses Faschierte so besonders. Wir verarbeiten ausschließlich reines Muskelfleisch vom österreichischen Bio-Rind, ganz ohne Fettränder, ohne Sehnen, ohne Zusätze. Das Ergebnis ist ein Faschiertes das wirklich ganz mager ist – mit einem Eiweißgehalt der sich sehen lassen kann und einem Fettanteil der kaum ins Gewicht fällt. Für alle die beim Essen nicht auf Geschmack verzichten wollen, aber trotzdem auf ihre Makros achten. Ganz mager – für Sportler, Bodybuilder & bewusste Ernährung Wer Muskeln aufbaut oder Gewicht reduzieren will, braucht hochwertige Eiweißquellen. Bio Rindsfaschiertes ganz mager ist genau das – ein sauberes, unverfälschtes Produkt mit minimalem Fettanteil und maximaler Eiweißdichte. Kein Getreide, kein Zucker, keine Kohlenhydrate. Dazu der charaktervolle Eigengeschmack des Rindfleisches, der auch ohne viel Schnickschnack überzeugt. Portioniert in Deiner Wunschgröße von 150g bis 1.000g – so bestellst Du genau das, was Du brauchst, ohne Verschwendung und ohne unnötige Lagermengen. Vom Waldviertler Bio-Bauernhof direkt zu Dir Das Rindfleisch für dieses Faschierte stammt von Bio-Bauernhöfen rund um Rapottenstein im Waldviertel – bezogen über die Fleischerei Fröschl, einen kleinen, regionalen Schlachthof mit direktem Kontakt zu den Höfen. Betriebe wie Franz & Reinhold Rauch, Tüchler Heidi, Mauerer Helmut oder DI Markus Lechner stehen für artgerechte Haltung und kurze Wege. Kein anonymes Industriefleisch, sondern Bio-Rindfleisch dessen Herkunft wir kennen. Das merkt man – an der Farbe, am Geruch, an der Qualität des Faschierten. Vielseitig in der Küche – von Fleischlaibchen bis Bolognese Bio Rindsfaschiertes ganz mager ist eines der vielseitigsten Produkte überhaupt. Klassische Fleischlaibchen mit Majoran und Zwiebel, eine würzige Rindsbologneser Sauce zu Nudeln oder Zucchini-Spaghetti, gefüllte Paprika oder Paradeiser, Rindslaibchen auf dem Griller, asiatisches Hack mit Ingwer und Sojasoße – die Möglichkeiten sind schier endlos. Der kräftige Rindsgeschmack trägt jedes Gericht, ohne dass es viel Würzung braucht. Einfach salzen, pfeffern, und fertig ist ein Essen das satt macht und gut tut. ⚠️ Wichtig: Bio Rindsfaschiertes muss vollständig durchgegart werden! Faschiertes – egal welche Fleischsorte – muss immer vollständig durchgegart werden. Kein rosa Fleisch, keine rosa Stellen in der Mitte. Die Kerntemperatur muss mindestens 75 °C erreichen. Das gilt für Laibchen in der Pfanne genauso wie für Faschiertes im Backrohr oder in der Sauce. Im Zweifel ein Fleischthermometer verwenden. Frisch faschiert – direkt vom Fleischer Wir faschieren frisch in Deiner Wunschgröße – kein abgepacktes Supermarktfleisch das tagelang in der Kühltheke liegt. Du bekommst ein frisches Produkt mit kurzer Lagerzeit, das heute faschiert und übermorgen bei Dir ist. Keine Konservierungsmittel, keine Zusatzstoffe – nur reines Bio-Rindfleisch aus Österreich. Seit über 160 Jahren führen wir unsere Fleischerei in Ebreichsdorf und das ist unser Anspruch: Qualität die man schmeckt. Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g, roh) Nährwert Menge Energie ca. 121 kcal Eiweiß ca. 21 g Fett weniger als 4 g Kohlenhydrate 0 g
Inhalt: 0.2 Kilo (25,00 € / 1 Kilo)
Bio Schweinefleisch geschnetzelt ganz mager
Bio Schweinefleisch geschnetzelt ganz mager – reines Muskelfleisch vom Waldviertler Bio-Schwein Schweinefleisch und mager – das klingt für viele nach einem Widerspruch, ist es aber nicht. Wenn man das richtige Stück wählt und sorgfältig pariert, bleibt reines Muskelfleisch übrig das sich in Sachen Eiweißgehalt problemlos mit Geflügel messen kann. Unser Bio Schweinefleisch geschnetzelt ganz mager kommt küchenfertig in gleichmäßige Streifen geschnetzelt zu Dir – kein sichtbares Fett, keine Sehnen. Pro 100g ca. 21g Eiweiß bei rund 3g Fett. Für alle die beim Schweinefleisch keine Kompromisse bei der Qualität machen wollen. Herkunft – Nordwaldhof Bad Großpertholz & Waldviertler Bauernhöfe Die Bio-Schweine beziehen wir über den Nordwaldhof in Bad Großpertholz im Waldviertel – ein Betrieb mit eigener Metzgerei der nach traditionellen Grundsätzen arbeitet und ausschließlich Schweine von umliegenden Bio-Bauernhöfen verarbeitet. Die Tiere stammen von den Familien Müllner und Herzog aus Wultschau, Schmidt aus Maissen, Strondl aus Mühlbach und Höbarth aus Oberlainsitz – alles Betriebe aus der Region rund um Weitra und Bad Großpertholz. Die ganzen, geschlachteten Schweine werden anschließend bei uns in Ebreichsdorf zerlegt, pariert und geschnetzelt. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Zubereitung – heiße Pfanne, kurze Zeit Geschnetzeltes Schweinefleisch gart schnell und verzeiht wenig Übergarzeit – also: Pfanne richtig heiß werden lassen, Bio Rapsöl hinein und das Fleisch portionsweise scharf anbraten. Nicht zu viele Streifen auf einmal in die Pfanne – sonst kocht es statt zu braten und wird zäh. Mit Bio Pfeffer, Bio Majoran und Bio Paprika edelsüß würzen. Passt zu Reis, Erdäpfeln, Gemüse oder als Basis für ein schnelles Schweinsgeschnetzeltes mit einer leichten Senfrahmsauce. Nährwerte pro 100g (roh) Nährwert Menge Energie ca. 460 kJ / 110 kcal Fett ca. 3,0 g Kohlenhydrate 0,0 g Eiweiß ca. 21,0 g Salz 0,1 g Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Tier leicht variieren.
Inhalt: 0.2 Kilo (21,50 € / 1 Kilo)
Bio Schweinsfaschiertes ganz mager
Bio Schweinsfaschiertes ganz mager – wenig Fett, viel Eiweiß, aus Österreich Schweinsfaschiertes und mager – das klingt für viele zunächst wie ein Widerspruch. Dabei geht das sehr wohl, wenn man weiß wie. Wir verarbeiten ausschließlich reines Muskelfleisch vom österreichischen Bio-Schwein, ohne Fettrandstücke, ohne Speck, ohne Haut. Was übrig bleibt ist ein Faschiertes das wirklich ganz mager ist – mit deutlich weniger Fett als herkömmliches Schweinsfaschiertes, aber mit dem typischen, mild-würzigen Schweinsgeschmack den viele einfach lieben. Für alle die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf den Geschmack verzichten wollen. Ganz mager – für Sportler, Bodybuilder & schlanke Küche Viele greifen beim Faschieren automatisch zu Rind oder Huhn, weil sie Schwein für zu fett halten. Dieses Faschierte räumt mit diesem Vorurteil auf. Der Fettanteil ist durch die sorgfältige Fleischauswahl minimal gehalten – das Ergebnis ist ein Low-Fat Produkt mit ordentlich Eiweiß, das sich perfekt in eine sportliche oder kalorienreduzierte Ernährung einfügt. Portioniert in Deiner Wunschgröße von 150g bis 1.000g – so bestellst Du genau das, was Du brauchst, ganz ohne Verschwendung. Vom Nordwaldhof Bad Großpertholz – Bio aus dem Waldviertel Die Bio-Schweine für dieses Faschierte stammen vom Nordwaldhof in Bad Großpertholz im Waldviertel – einem Betrieb der nach dem Motto „echt und guat" arbeitet und Fleisch nach traditionellen Methoden verarbeitet. Die Schweine kommen von kleinen Bauernhöfen aus der unmittelbaren Umgebung, darunter Müllner Christoph aus Wultschau, Herzog Alfred, Schmidt Johannes und weitere Betriebe aus der Region Weitra und Bad Großpertholz. Kurze Wege, bekannte Herkunft, artgerechte Bio-Haltung – das ist die Grundlage für jedes Packerl Faschiertes das Du hier bestellst. Vielseitig in der Küche – von Fleischlaibchen bis gefüllte Paprika Bio Schweinsfaschiertes ganz mager ist in der Küche erstaunlich vielseitig. Der milde Schweinsgeschmack passt zu kräftigen Gewürzen genauso wie zu feinen Kräutern. Saftige Fleischlaibchen mit Kümmel und Majoran, Schweinslaibchen auf dem Griller, gefüllte Paprika oder Zucchini, eine würzige Bolognese mit wenig Fett, asiatische Schweinslaibchen mit Ingwer und Koriander – alles funktioniert wunderbar. Und weil der Eigengeschmack etwas zurückhaltender ist als beim Rind, nimmt das Schweinsfaschierte Gewürze besonders gut auf. Ein Produkt das in der Küche einfach Freude macht. ⚠️ Wichtig: Bio Schweinsfaschiertes muss vollständig durchgegart werden! Schweinsfaschiertes – wie jedes Faschierte – muss immer vollständig durchgegart werden. Kein rosa Fleisch, keine rosa Stellen in der Mitte. Die Kerntemperatur muss mindestens 75 °C erreichen. Das gilt für Laibchen in der Pfanne, im Backrohr und in der Sauce gleichermaßen. Im Zweifel ein Fleischthermometer verwenden oder ein Laibchen aufschneiden und prüfen. Frisch faschiert – direkt vom Fleischer Wir faschieren frisch in Deiner Wunschgröße – kein abgepacktes Supermarktfleisch mit langer Lagerzeit. Du bekommst ein frisches Produkt ohne Konservierungsmittel, ohne Zusatzstoffe – nur reines Bio-Schweinsfleisch aus dem Waldviertel. Heute faschiert, übermorgen bei Dir. Seit über 160 Jahren führen wir unsere Fleischerei in Ebreichsdorf – und unser Anspruch war immer derselbe: Qualität die man schmeckt, Herkunft die man kennt. Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g, roh) Nährwert Menge Energie ca. 110 kcal Eiweiß ca. 21 g Fett ca. 3 g Kohlenhydrate 0 g
Inhalt: 0.2 Kilo (20,50 € / 1 Kilo)
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