Bei uns kannst Du Bio Kalbsfilet / Kalbsfiletsteak kaufen
Bio✓ Kalbfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ zum Braten✓ zum Dünsten✓ für Steaks✓ mager✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
87,50 €*
Verfügbar, Lieferzeit: bitte bis 19:00 bestellen wenn die Lieferung oder Abholung am nächsten Tag sein soll
Produktinformationen "Bio Kalbsfilet / Bio Kalbslungenbraten"
Wo liegt das Fleischstück beim Bio Kalbslungenbraten?
Du bist auf der Suche nach einem zarten und schmackhaften Fleischstück, das sich hervorragend für ein besonderes Gericht eignet? Dann könnte der Bio Kalbslungenbraten genau das Richtige für dich sein. Doch wo genau liegt dieses Fleischstück eigentlich?
Der Kalbslungenbraten im Überblick
Beim Kalbslungenbraten handelt es sich um ein Teilstück aus der Rücken des Kalbs. Es ist relativ mager und zart, eignet sich aber aufgrund seiner Größe nicht für große Portionen. Der Kalbslungenbraten wiegt in der Regel zwischen 500 und 800 Gramm und wird meist im Ganzen gebraten oder geschmort.
Verwendungsmöglichkeiten
Der Kalbslungenbraten eignet sich hervorragend für Schmorgerichte oder als Braten im Ofen. Er kann aber auch in Medaillons geschnitten und kurz angebraten werden. Besonders lecker wird der Kalbslungenbraten, wenn er mit Kräutern und Gewürzen verfeinert wird.
Fazit:
Der Bio Kalbslungenbraten ist ein zartes und schmackhaftes Fleischstück, das sich für verschiedene Zubereitungen eignet. Im Gegensatz zum Kalbsfilet ist es magerer und rustikaler, kann aber dennoch sehr fein zubereitet werden.
Von welchem Tier: | Kalb |
---|---|
Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Braten / Schmoren, zum Grillen |
Fleisch Zurichtung:: | auf Steak geschnitten, im Ganzen |
Fettanteil: | mager |
0 von 0 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen
Anmelden
Das könnte Dich auch interessieren:
Inhalt: 0.25 Kilo (15,44 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.25 Kilo (15,44 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.25 Kilo (15,20 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.25 Kilo (15,20 €* / 1 Kilo)
4,20 € / kg *
Inhalt: 0.5 Stück (8,40 €* / 1 Stück)
Inhalt: 0.25 Kilo (15,20 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.005 Kilo (1.300,00 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.012 Kilo (541,67 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.015 Kilo (433,33 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.25 Kilo (15,20 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.008 Kilo (937,50 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.75 Kilo (4,27 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.009 Kilo (722,22 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.008 Kilo (937,50 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.25 Kilo (28,00 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.165 Stück (25,45 €* / 1 Stück)
Dein neues Lieblingsrezept: Kalbslungenbraten
Du möchtest mal etwas Besonderes ausprobieren und bist auf der Suche nach einem leckeren Rezept? Wie wäre es mit einem saftigen Kalbslungenbraten? Dieses Gericht ist nicht nur besonders zart, sondern auch schnell und einfach zubereitet.
Zutaten für 4 Personen:
1 Kalbslungenbraten (ca. 800g) 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 500 ml Kalbsfond 3 EL Butter 2 EL Mehl Salz und PfefferZubereitung:
Zunächst den Kalbslungenbraten waschen und trocken tupfen. Anschließend in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Dann die Kalbslungenbraten-Würfel hinzufügen und scharf anbraten, bis sie rundherum braun sind.
Den Kalbsfond hinzufügen und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen. Unter Rühren kurz anbraten und dann nach und nach den Kalbsfond hinzufügen, bis eine sämige Soße entsteht. Diese Soße über den Kalbslungenbraten geben und alles noch einmal kurz aufkochen lassen.
Serviervorschlag:
Der Kalbslungenbraten schmeckt besonders gut mit Kartoffelpüree und einem frischen Salat.
Probiere es doch einfach mal aus und lasse Dich von diesem köstlichen Gericht begeistern!
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
Wenn Du wissen willst, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, gib unten Deine Postleitzahl ein.
Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Baden, Bezirk Mödling, ...
Wenn Du die Ware abholen möchtest – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.
Dich interessiert, wann Du Deine Ware bekommen kannst?
Suche hier nach Deiner Postleitzahl:Bitte gib im Kassavorgang Dein gewünschtes Zustelldatum an!