Bio Rindermischpaket kaufen

Name: Bio Rindermischpaket
Brand: Johann Fröschl e.U.
SKU: bio645
Price: 73.4 EUR
Availability: InStock

Bio✓ Rindfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ für Steak✓ für Gulasch✓ zum Kochen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Wenn Du Bio Rindermischpaket kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: bio645 , Haltbarkeit nach Lieferung: 10 Tage, Für alle Versandarten geeignet

Bio Rindermischpaket mit Schnitel, Braten und Suppenfleisch kaufen

73,40 €

Inhalt: 3 Kilo (24,47 € / 1 Kilo)

Verfügbar, Lieferzeit: heute bestellt, übermorgen geliefert oder zur Abholung bereit

Produktnummer: bio645

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Produktinformationen "Bio Rindermischpaket"

Bio Rindermischpaket – Vielseitige Auswahl

Gewicht pro Paket: ca. 3 kg

Unser Bio Rindermischpaket bietet eine vielfältige Zusammenstellung von hochwertigem Bio Rindfleisch. Es enthält:

ca. 2/5 Vorderes Rindfleisch – Perfekt für Gulasch oder kräftige Suppen.
ca. 2/5 Gusto-Stücke – Besonders zarte und geschmacksintensive Teile.
ca. 1/5 Hinteres Rindfleisch – Ideal für saftige Rinderbraten.

Alle Fleischteile werden im Ganzen geliefert und eignen sich für eine Vielzahl an traditionellen und modernen Gerichten.

Zubereitungstipps:

Das vordere Rindfleisch langsam schmoren lassen, um das volle Aroma zu entfalten.
Das hintere Rindfleisch eignet sich besonders gut für Braten – langsam im Ofen gegart bleibt es besonders saftig.
Die Gusto-Stücke können je nach Vorliebe geschmort oder gebraten werden.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.

Eigenschaften "Bio Rindermischpaket"

Knochen:	ohne Knochen
Von welchem Tier:	Rind
gereift:	mind. 2 Wochen gereift
geschnitten / im Ganzen / Schwarte:	im Ganzen
Lieferant:	Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
Zubereitungsart:	für Geschnetzeltes, für Gulasch, für Ragout, für Schnitzel, für Suppe, zum Abbraten, zum Backen, zum Braten / Schmoren, zum Dünsten, zum Kochen
Fettanteil:	leicht durchzogen, mager

Hersteller "Johann Fröschl e.U."

Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)

Johann Fröschl e.U.

3911 Rappottemstein Nr. 21

AT 30520 - 256 EG

Der Qualitäts Fleischer aus dem Waldviertel

Die Fleischerei Fröschl ist ein kleiner Schlachthof, der die Bio Rinder von Bauernhöfen aus der Umgebung bezieht.

Bauernhöfe sind:

Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
DI Markus Lechner (Weitra)
Fichtinger Karl (Rapottenstein)
Jank Franz (Rapottenstein)
Walter Hof KG (Grafenschlag)
Andreas Walter (Grafenschlag)
Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
Wagner Thomas (Schönbach)

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

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Klassische Bio Rindssuppe mit Suppenfleisch

Bio Suppenfleisch aus dem vorderen Rind ist perfekt für eine kräftige Rindssuppe. Durch langsames Kochen wird das Fleisch besonders zart und gibt der Brühe einen intensiven Geschmack.

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Bio Suppenfleisch (z. B. Beinfleisch, Brust oder Schulterscherzel)
2 l Wasser
2 Bio Karotten
1 Bio Sellerieknolle
1 Bio Lauch
1 Bio Zwiebel (halbiert und angeröstet)
2 Bio Lorbeerblätter
5 schwarze Pfefferkörner
2 TL grobes Meersalz
1 Bund Bio Petersilie

Zubereitung

Das Bio Suppenfleisch mit kaltem Wasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen.
Den Schaum abschöpfen, damit die Suppe klar bleibt.
Das Gemüse grob schneiden und mit den Gewürzen zur Brühe geben.
Die Suppe bei niedriger Hitze 3 Stunden köcheln lassen.
Das Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit frischem Gemüse servieren.

Beilagenempfehlung

Frittaten oder Grießnockerl
Frisches Bauernbrot
Klassischer Kren mit Apfel

Saftiger Bio Rindsbraten mit Wurzelgemüse

Bio Bratenfleisch aus dem hinteren Teil des Rindes eignet sich perfekt für einen klassischen Schmorbraten. Durch langsames Garen wird das Fleisch butterzart und entwickelt eine kräftige Sauce.

Zutaten für 4 Portionen

1,2 kg Bio Rinderschulter oder Bio Hüferscherzel
2 EL Bio Rapsöl
2 Bio Zwiebeln, gewürfelt
2 Bio Karotten, in Scheiben
1 Bio Sellerieknolle, gewürfelt
2 EL Bio Tomatenmark
250 ml Rotwein
500 ml Bio Rinderfond
2 Bio Lorbeerblätter
1 TL grobes Meersalz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 EL Speisestärke (zum Andicken der Sauce)

Zubereitung

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Bio Rapsöl von allen Seiten scharf anbraten.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazugeben und mitbraten.
Tomatenmark einrühren und mit Rotwein ablöschen.
Mit Bio Rinderfond aufgießen, Lorbeerblätter hinzufügen und den Braten bei 150 °C für ca. 3 Stunden schmoren lassen.
Das Fleisch herausnehmen, ruhen lassen und die Sauce mit Speisestärke leicht binden.

Beilagenempfehlung

Buttrige Bio Erdäpfelknödel
Rahmwirsing oder Blaukraut
Frischer Kren zum Servieren

Knuspriges Bio Rindsschnitzel nach Wiener Art

Das Bio Rindsschnitzel ist eine köstliche Alternative zum klassischen Kalbsschnitzel. Durch die richtige Panierung und Zubereitung wird es besonders knusprig und zart.

Zutaten für 4 Portionen

4 Bio Rindsschnitzel (je ca. 150 g, z. B. aus der Schale oder Hüfte)
Salz & Pfeffer
100 g Mehl
2 Bio Eier
200 g Bio Semmelbrösel
250 ml Bio Butterschmalz zum Ausbacken
1 Bio Zitrone zum Servieren

Zubereitung

Die Bio Rindsschnitzel dünn klopfen und mit Salz & Pfeffer würzen.
Die Panierstraße vorbereiten: Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in getrennten Schalen bereitstellen.
Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt mit Semmelbröseln panieren.
Das Butterschmalz in einer tiefen Pfanne auf ca. 170 °C erhitzen.
Die Schnitzel schwimmend ausbacken, bis sie goldbraun sind (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einer Zitronenscheibe servieren.

Beilagenempfehlung

Traditioneller Erdäpfelsalat
Preiselbeeren
Frischer Vogerlsalat mit Kernöl

LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?

Erfahre, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, indem Du unter dem Warenkorb Button Deine Postleitzahl eingibst.

Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.

Wenn Du die Ware lieber selbst abholen möchtest, kannst Du dies an unseren Abholpunkten tun – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.