Hier kannst Du Bio Porterhouse Steak kaufen
Das Bio Porterhousesteak kann bei uns in verschiedenen Schnittstärken gekauft werden. Es ist das Steak mit dem größten Lungenbratenanteil.
Ein Genuss für Fleischliebhaber: Das Bio Porterhouse Steak
Das Porterhouse Steak ist ein beliebtes Fleischstück, das aus dem hinteren Teil des Rindes gewonnen wird. Es besteht aus einem T-Bone Steak und einem Filet Mignon, die durch einen Knochen getrennt werden. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Stück Rindfleisch, das bei vielen Fleischliebhabern hoch im Kurs steht.
Zubereitungstipps für das perfekte Bio Porterhouse Steak
Wer sein Bio Porterhouse Steak richtig zubereiten möchte, sollte ein paar Tipps beachten. Zunächst sollte das Fleisch Zimmertemperatur erreichen, bevor es auf den Grill oder in die Pfanne kommt. So wird es gleichmäßiger gegart und behält seine Saftigkeit.
Beim Grillen sollte man darauf achten, dass das Fleisch nicht zu nah an den heißen Kohlen liegt. Sonst verbrennt es schnell und wird zäh. Auch ein zu häufiges Wenden des Steaks kann dazu führen, dass es austrocknet. Besser ist es, das Steak nur einmal zu wenden und es dann bei indirekter Hitze zu Ende zu garen.
In der Pfanne sollte man das Bio Porterhouse Steak zunächst scharf anbraten, um eine knusprige Kruste zu bekommen. Anschließend kann man es bei niedrigerer Hitze weitergaren, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
Fazit: Bio Porterhouse Steak als Genuss für bewusste Fleischliebhaber
Das Bio Porterhouse Steak ist ein hochwertiges Fleischstück, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch für bewusste Genießer eine gute Wahl ist. Durch die artgerechte Haltung der Tiere und die Verwendung von biologischem Futter ist das Fleisch frei von schädlichen Zusatzstoffen und bietet eine hohe Qualität. Mit unseren Tipps zur Zubereitung kann man das Bio Porterhouse Steak zu einem echten Gaumenschmaus machen.
| Knochen: | mit Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Rind |
| gereift: | mind. 2 Wochen gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Steak geschnitten |
| Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
| Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Grillen |
| Fettanteil: | leicht durchzogen |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
