Wildfleisch – Eine Delikatesse aus heimischen Wäldern - Wildfleisch bitte immer 2 Werktage vorbestellen!
Wildfleisch ist eine echte Delikatesse und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Immer mehr Menschen schätzen die hohe Qualität des Fleisches sowie die nachhaltige und ökologische Art der Jagd. Besonders beliebt sind dabei Reh-, Hirsch- und Wildschweinfleisch.
Rehfleisch – Zart und aromatisch
Rehfleisch hat einen milden Geschmack und ist sehr zart. Es ist besonders fettarm und eignet sich deshalb hervorragend für eine gesunde Ernährung. Rehbraten oder Rehfilet sind beliebte Gerichte, die besonders gut mit einer kräftigen Sauce harmonieren.
Hirschfleisch – Kräftig und würzig
Hirschfleisch hat einen kräftigen und würzigen Geschmack. Es ist besonders reich an Proteinen und Eisen. Hirschragout oder Hirschsteak sind beliebte Gerichte, die durch eine kräftige Würzung noch besser zur Geltung kommen.
Wildschweinfleisch – Intensiv und deftig
Wildschweinfleisch hat einen intensiven und deftigen Geschmack. Es ist besonders reich an Proteinen und enthält wenig Fett. Wildschweinbraten oder Wildschweinwurst sind beliebte Gerichte, die durch eine kräftige Würzung noch besser zur Geltung kommen.
Nachhaltige Jagd
Wildfleisch stammt aus der nachhaltigen Jagd und ist somit eine ökologische Alternative zu herkömmlichem Fleisch. Die Jagd dient der Regulierung des Wildbestands und trägt somit zur Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts bei.
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