Reh Rollbraten kaufen
Rehrollbraten ✓ aus dem Weinviertel ✓ bereits gerollt & küchenfertig ✓ frisch vom Fleischer ✓ keine Vorverpackung ✓ einfrierbar ➜ jetzt bestellen!
| Rehrollbraten aus dem Weinviertel – bereits gerollt & küchenfertig, frisch vom Fleischer. Zartes Wildfleisch mit mildem Geschmack, ideal zum Schmoren oder Braten im Backrohr. Frisch geliefert oder einfrierbar – für besondere Anlässe und den Sonntagsbraten. |
43,10 €
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Produktinformationen "Reh Rollbraten"
Rehrollbraten kaufen – frisch vom Fleischer, Weinviertel
Wer einen Rehrollbraten kaufen möchte, bekommt bei uns ein küchenfertig vorbereitetes Stück Wildfleisch – bereits gerollt, pariert und direkt zum Braten oder Schmoren bereit. Kein Schneiden, kein Binden, kein Aufwand. Du kannst ihn direkt in den Bräter legen.
Das Reh stammt aus dem Weinviertel und wird bei uns frisch zerlegt und zugeschnitten. Kein vorverpacktes Supermarktprodukt – sondern Wildfleisch wie man es vom Fleischer kennt.
Rehrollbraten zubereiten – so gelingt er
Den Rehrollbraten von allen Seiten scharf anbraten, bis er eine gleichmäßige Bräune hat. Dann bei 160°C Ober-/Unterhitze in einen Bräter mit etwas Wildfond, Rotwein, Wacholderbeeren und einem Lorbeerblatt geben. Je nach Größe etwa 1,5 bis 2,5 Stunden schmoren lassen – dabei ab und zu mit dem Bratensaft übergießen.
Kerntemperatur: mind. 70°C für durchgegart, wer es etwas rosa mag, kann bei 65°C aus dem Ofen nehmen und noch 10 Minuten rasten lassen. Rehfleisch bleibt so besonders saftig.
Passende Beilagen zum Rehrollbraten
Klassisch passen Erdäpfelknödel, Rotkraut mit Marille und frisch geriebener Kren. Auch Serviettenknödel oder gebutterte Bandnudeln sind eine feine Begleitung. Ein kräftiger Rotwein aus dem Weinviertel rundet das Gericht perfekt ab.
Das macht unseren Rehrollbraten besonders
Bereits gerollt & küchenfertig – kein Vorbereiten nötig · frisch vom Fleischer · aus dem Weinviertel · keine Vorverpackung · frisch oder einfrierbar · milder, feiner Wildgeschmack.
| Von welchem Tier: | Reh |
|---|---|
| Lieferant: | Willinger Wild |
| Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren, zum Dünsten |
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