Bei uns kannst Du Bio Beef Tatar vom Rindslungenbraten kaufen
Bio✓ Rindslungenbraten aus Österreich✓ vom Fleischer✓ frisch faschiert✓ ganz mager✓ doppelt faschiert✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
88,90 €*
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Produktinformationen "Bio Beef Tatar vom Rindslungenbraten"
Bio Beef Tatar aus Rindslungenbraten - Das Original
Empfohlene Menge pro Portion: ca. 180g
Das ultimative Bio Beef Tatar wird aus dem Rindslungenbraten doppelt faschiert. Dieses Original-Tatar zeichnet sich durch seine zarte Textur und den feinen Geschmack aus. Mit einem Fettanteil von nur 3% ist es besonders mager und eignet sich hervorragend für Feinschmecker.
Unterschied: Gesalzen vs. Ungesalzen
Gesalzenes Beef Tatar ist länger haltbar und wird leicht mit 1 dag Kochsalz pro kg gewürzt. Beim Kochen solltest Du es nachsalzen (normal sind ca. 2 dag Kochsalz pro kg), um den vollen Geschmack zu entfalten.
Zutaten (gesalzen):
- Bio Rindslungenbraten
- Kochsalz
Herkunft:
Das Fleisch stammt aus kontrolliert biologischer Haltung in Österreich.
Individuelle Verpackung:
Wenn Du eine individuelle Verpackungsgröße wünschst, gib dies bitte im Feld "Bemerkungen" an.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 540 kJ / 130 kcal
- Fett: 3,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 22,0 g
- Salz: 0,1 g
Das Original für Feinschmecker
Zart, aromatisch, biologisch
Das Bio Beef Tatar aus Rindslungenbraten ist die erste Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Mit seiner feinen Textur und dem intensiven Aroma ist es perfekt für besondere Anlässe und kulinarische Highlights.
Von welchem Tier: | Rind |
---|---|
Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
Fettanteil: | mager |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
- Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
- Wagner Thomas (Schönbach)
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Das perfekte Bio Beef Tartar vom Rindslungenbraten
Beef Tartar ist eine beliebte Spezialität aus rohem Rindfleisch, die sich großer Beliebtheit erfreut. Die Zubereitung eines Bio Beef Tartars ist besonders schonend und nachhaltig, da ausschließlich Fleisch von artgerecht gehaltenen Rindern aus biologischer Landwirtschaft verwendet wird.
Zutaten:
- 500g Rindslungenbraten
- 2 Eigelb von Bio-Eiern
- 1 Zwiebel
- 1 EL Kapern
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Worcestersauce
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zunächst den Rindslungenbraten von Sehnen und Fett befreien und in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Zwiebel fein hacken und die Kapern klein schneiden. Das Fleisch mit den Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung in vier gleich große Portionen teilen und mit einem Esslöffel zu flachen Kugeln formen. Auf einem Teller anrichten und je ein Eigelb darauf setzen.
Zum Schluss das Bio Beef Tartar mit einem Dressing aus Olivenöl, Worcestersauce und Senf beträufeln und mit frischem Baguette servieren.
Fazit:
Das Bio Beef Tartar vom Rindslungenbraten ist nicht nur ein delikates Gericht, sondern auch eine nachhaltige und gesunde Wahl. Mit hochwertigem Bio-Fleisch und frischen Zutaten lässt sich ein wahrer Gaumenschmaus zaubern, der nicht nur Fleischliebhaber begeistert.
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