Bei uns kannst Du Bio Hüferl aus Österreich kaufen
Bio✓ aus Österreich✓ vom Fleischer✓ für Schnitzel✓ zum Dünsten✓ zum Backen✓ im Ganzen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
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Produktinformationen "Bio Hüferl vom österreichischen Rind"
Bio Hüferl - Vielseitig & zart
Empfohlene Menge pro Portion: ca. 200g
Ein ganzes Bio Hüferl wiegt ca. 4 kg und gehört zu den vielseitigsten Fleischstücken vom Rind. Es kann sowohl als Braten zubereitet als auch in Steaks geschnitten werden. Das Hüferl überzeugt durch seine feine Marmorierung und den intensiven Geschmack.
Das Hüferl ist ein Teil des Rinderschlögels.
Zubereitungsmöglichkeiten:
- Braten: Das Hüferl im Ganzen langsam im Ofen garen, um eine besonders saftige Textur zu erhalten.
- Steaks: In gleichmäßige Scheiben schneiden und kurz scharf anbraten.
- Schnitzel: aufgeschnitten natur oder gebacken zubereiten
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1100 kJ / 265 kcal
- Fett: 18,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 23,0 g
- Salz: 0,1 g
Beilagenempfehlung:
- Rosmarin-Erdäpfel
- Gegrilltes Gemüse
- Pfefferrahmsoße
- Knoblauchbrot
| Knochen: | ohne Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Rind |
| gereift: | mind. 2 Wochen gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | im Ganzen |
| Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
| Zubereitungsart: | für Schnitzel, zum Abbraten, zum Braten / Schmoren |
| Fettanteil: | leicht durchzogen |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
- Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
- Wagner Thomas (Schönbach)
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