Bio Puten Flügerl kaufen
Bio Putenflügel ✓ aus Österreich ✓ vom Fleischer ✓ ca. 300g pro Stück ✓ mager & saftig ✓ für Suppe, Schmorgericht & Backofen ➜ jetzt bestellen!
Bio Putenflügel – ca. 300g - 600g pro Stück, mager und vielseitig. Ideal für kräftige Suppen, Schmorgerichte oder knusprig aus dem Backofen. Mit Rosmarin, Thymian oder Paprika gewürzt ein Genuss – aus österreichischer Bio-Haltung.
15,80 €
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Produktinformationen "Bio Puten Flügerl"
Bio Putenflügel – Die Bio Flügerl
1 Flügerl hat ca. 300g - 600g
Für 1 Portion brauchst Du 300g
Die Bio Putenflügel – bei uns liebevoll „Bio Flügerl" genannt – sind ein unterschätztes Stück. Saftig, mager und vielseitig: ob als Einlage in einer kräftigen Suppe, langsam geschmort oder knusprig goldbraun aus dem Backofen. Putenfleisch ist von Natur aus mager und mild im Geschmack – und lässt sich mit den richtigen Gewürzen wunderbar in Szene setzen.
Gewürztipps für Putenflügel
- Majoran – würzig, leicht herb, klassisch österreichisch
- Rosmarin – passt perfekt zu gebratenem Putenfleisch
- Thymian – für mediterrane Noten
- Paprika edelsüß – Farbe und leicht rauchiges Aroma
- Knoblauch & Zwiebel – bringen Tiefe und herzhaftes Aroma
- Salz & Pfeffer – die klassische Basis, die immer passt
Klassische Beilagen
- Salat
- Reis
- Bratkartoffeln
Besondere Merkmale
- Ca. 300g pro Stück – saftig und mager
- Ideal für Suppe, Schmorgericht oder Backofen
- Mild im Geschmack – nimmt Gewürze perfekt auf
- Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich
Nährwerte pro 100g
- Energie: 690 kJ / 165 kcal
- Fett: 9,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2,5 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 21,0 g
- Salz: 0,1 g
| Knochen: | mit Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Pute |
| Lieferant: | Auer |
| Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Grillen |
| Fleisch Zurichtung:: | im Ganzen |
| Fettanteil: | leicht durchzogen |
Die ganzen geschlachteten Puten und Lämmer bekommen wir von: (zerlegt werden diese dann bei uns)
Pute, Lamm & Wild
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Gebratene Bio Putenflügerl mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Saftige, knusprig gebratene Bio Putenflügerl sind ein echter Klassiker der österreichischen Hausmannskost. In Kombination mit einem frischen Erdäpfel-Vogerlsalat entsteht ein ausgewogenes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für ein herzhaftes Mittagessen eignet.Zutaten für 4 Portionen
- 4st Bio Putenflügerl
- 20 g Bio Paprikapulver (edelsüß)
- 10 g Bio Knoblauchpulver
- 10 g Bio Majoran, getrocknet
- 10 g Bio Salz
- 5 g Bio schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 50 ml Bio Sonnenblumenöl
Zutaten für den Erdäpfel-Vogerlsalat
- 600 g Bio Erdäpfel (vorwiegend festkochend)
- 150 g Bio Vogerlsalat
- 1 Bio Zwiebel
- 50 ml Bio Apfelessig
- 70 ml Bio Rapsöl
- 10 g Bio Senf (mittelscharf)
- 10 g Bio Salz
- 5 g Bio Pfeffer
- 100 ml Bio Gemüsesuppe (am besten hausgemacht)
Zubereitung der gebratenen Bio Putenflügerl
- Bio Putenflügerl kalt abspülen, trocken tupfen und in eine große Schüssel geben.
- Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Majoran, Salz, Pfeffer und Sonnenblumenöl gut vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Flügerl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen ca. 40–45 Minuten goldbraun braten, zwischendurch einmal wenden.
- Optional: Für besonders knusprige Haut die letzten 5 Minuten den Grill zuschalten.
Zubereitung des Erdäpfel-Vogerlsalats
- Bio Erdäpfel mit Schale weich kochen, noch warm schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Bio Zwiebel schälen, fein würfeln und in der heißen Gemüsesuppe kurz blanchieren.
- Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und gemeinsam mit den Zwiebeln über die Erdäpfel geben.
- Gut durchziehen lassen, bei Bedarf mit etwas Suppe nachjustieren.
- Vogerlsalat erst kurz vor dem Servieren untermengen.
Tipps & Tricks
- Die Bio Putenflügerl können auch auf dem Griller zubereitet werden – bei indirekter Hitze ca. 30 Minuten grillen.
- Wer es schärfer mag, kann etwas Bio Chiliflocken in die Marinade geben.
- Der Salat schmeckt lauwarm am besten – nicht direkt aus dem Kühlschrank servieren.
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