Bio Schweinskarree mit Schwarte ohne Knochen kaufen
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Produktinformationen "Bio Schweinskarree mit Schwarte ohne Knochen"
Bio Schweinskarree mit Schwarte ohne Knochen
Ein Schweinskarree hat ca. 1,5 kg
Für 1 Portion brauchst Du ca. 375 g
Unser hochwertiges Bio Schweinskarree mit Schwarte ohne Knochen ist die perfekte Wahl für einen saftigen Schweinsbraten oder für zarte Schnitzel. Das Karree stammt aus dem Rückenbereich des Schweins und ist auch als Schweinelachs oder Kotelettstrang bekannt. Dank seines feinen Fettrands bleibt es besonders saftig und aromatisch.
Was bedeutet „geschröpft“?
Geschröpft bedeutet, dass die Schwarte eingeschnitten wird, um beim Braten eine besonders knusprige Kruste zu erhalten.
Wofür eignet sich Bio Schweinskarree?
- Magerer Schweinsbraten
- Panierte oder naturbelassene Schnitzel
- Geschnetzeltes
- Grillgerichte
- Schmorgerichte
Tipps zur Zubereitung
Ob klassisch im Ofen gebraten, auf dem Grill gegart oder sanft geschmort – das Bio Schweinskarree bleibt stets zart und saftig. Besonders gut harmoniert es mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian, sowie mit Marinaden auf Basis von Senf oder Honig. Der Fettrand wird beim Garen knusprig und sorgt für eine geschmackvolle Note.
Beliebte Gerichte mit Schweinskarree
Das Bio Schweinskarree wird häufig als Braten serviert oder in Scheiben geschnitten als Kotelett zubereitet. Gewürze wie Paprika, Knoblauch oder Kümmel unterstreichen seinen natürlichen Geschmack und machen es zu einem Highlight auf dem Esstisch.
Nährwerte pro 100g
- Energie: 920 kJ / 220 kcal
- Fett: 14,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,0 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 21,0 g
- Salz: 0,1 g
Klassische Beilagen
- Serviettenknödel mit Bratensauce
- Ofenkartoffeln mit Rosmarin
- Warm marinierter Krautsalat
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Knochen: | ohne Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Schwein |
| gereift: | ca. 1 Woche gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | im Ganzen, mit Schwarte |
| Lieferant: | Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch" |
| Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren |
| Fettanteil: | mager |
Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Müllner Christoph Wultschau 32
- 3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
- 3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
- 3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
- 3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin
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Inhalt: 0.34 Kilo (9,12 € / 1 Kilo)
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