Bei uns kannst Du Bio Lammfaschiertes kaufen
Bio✓ Lammfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ frisch faschiert✓ nur Lammfleisch✓ nicht ganz mager✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
29,80 €
Produktinformationen "Bio Lammfaschiertes "
Unterschied Bio Lammfaschiertes gesalzen / nicht gesalzen
Gesalzen ist das Lammfaschiertes länger haltbar, es wird ganz wenig mit 1 dag Kochsalz/kg gesalzen. (Du solltest es auf jeden Fall beim Kochen dann noch nachsalzen! Normal sind ca. 2 dag Kochsalz/kg)
Das Bio Lammfaschiertes wird aus der Lammschulter oder dem Lammhals faschiert. Es hat einen Fettanteil von ca. 7%. Aber bitte Vorsicht: Lammfleisch ist immer etwas fetter.
Um ein mageres Lammfaschiertes zu erhalten, bitte einen Fleischteil wählen und uns dann in den Bemerkungen am Abschluss der Bestellung schreiben, dass wir ihn faschieren sollen.
Wenn Du eine individuelle Verpackungsgröße wünschst, bitte in das Feld "Bemerkungen" schreiben.
Haltbarkeit von ungesalzenem Faschierten:
Das Faschierte wird jeden Tag für Dich frisch faschiert und mit dem Tag der Herstellung ausgezeichnet.
Warum?
Wir dürfen ungesalzenes Faschiertes gesetzlich nur mit dem Hinweis „zu verbrauchen" am Produktionstag auszeichnen. Eine längere Haltbarkeit ist uns – im Gegensatz zur industriellen Fertigung großer Supermarktketten – nicht erlaubt, da dort das Faschierte mikrobiologisch untersucht wird. Diese Option steht handwerklichen Fleischereien leider nicht zur Verfügung da wir das Faschierte nur auf Bestellung faschieren und nicht in großen Massen vorproduzieren. Wir bitten um Dein Verständnis.
Das leicht gesalzene Faschierte (1 dag Kochsalz pro kg) dürfen wir hingegen mit längerer Haltbarkeit auszeichnen.
Herkunft: Österreich
Zutaten gesalzenes Bio Lammfaschiertes:
Bio Lammfleisch
Kochsalz
| Von welchem Tier: | Lamm |
|---|---|
| Lieferant: | Auer |
| Fettanteil: | durchzogen |
Die ganzen geschlachteten Puten und Lämmer bekommen wir von: (zerlegt werden diese dann bei uns)
Pute, Lamm & Wild
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