Bei uns kannst Du Bio Rindsfaschiertes für Burger ca. 20% Fettanteil » Fettgehalt: 20% Fettgehalt, gesalzen ja/nein: nicht gesalzen
Bio✓ Rinderfaschiertes aus Österreich✓ vom Fleischer✓ frisch faschiert✓ hoher Fettanteilr✓ für Burger✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
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Produktinformationen "Bio Rindsfaschiertes für Burger ca. 20% Fettanteil"
Bio Rindsfaschiertes fett für Burger – gesalzen
Für 1 Portion brauchst Du 125 g
Dieses besonders saftige Bio Rindsfaschierte mit höherem Fettanteil eignet sich perfekt für herzhafte Burger-Patties, die schön saftig bleiben. Es wird aus dem Schalendeckel, dem Hüferschwanzl und dem Kügerl faschiert – drei besonders geschmackvollen Teilstücken vom Rind.
Diese gesalzene Variante enthält eine milde Prise Kochsalz (nur 1 dag pro kg) – gerade so viel, dass das Faschierte etwas länger haltbar ist. Zum Würzen beim Kochen solltest Du es aber unbedingt noch zusätzlich salzen, ideal sind ca. 2 dag Salz pro kg insgesamt.
Zubereitung
- Für Burger das Faschierte nur locker formen, nicht zu fest drücken – so bleibt es luftig und saftig.
- Beidseitig scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze fertig garen (je nach Dicke ca. 3–4 Minuten pro Seite).
- Erst nach dem Braten final salzen – da bereits leicht gesalzen, reicht meist eine kleine Prise.
Nährwerte pro 100g
- Energie: 1040 kJ / 250 kcal
- Fett: 20,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 17,5 g
- Salz: 0,1 g
Klassische Beilagen
- Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
- Buttererdäpfel mit Petersilie
- Frischer Krautsalat mit Kümmel
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Von welchem Tier: | Rind |
|---|---|
| Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
| Fettanteil: | durchzogen |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
- Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
- Wagner Thomas (Schönbach)
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