Darum Bio Schweinefleisch kaufen
Artgerechte Haltung auf Stroh & mit Auslauf
Unsere Bio-Schweine leben in offenen Ställen mit Stroheinstreu und ständigem Zugang ins Freie. Sie wühlen, suhlen und bewegen sich – ganz ohne Vollspaltenboden und enge Buchten.
Fütterung mit Bio-Futter – garantiert gentechnikfrei
Gefüttert wird ausschließlich Bio-Getreide und Bio-Grünfutter ohne Gentechnik. Import-Soja, Kunstdünger und Pestizide sind ausgeschlossen – genau wie vorbeugende Antibiotika.
Reinheit & Qualität
Bio Schweinefleisch enthält keine Rückstände von Glyphosat, Antibiotika oder anderen chemischen Stoffen. Stattdessen bietet es ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren.
Für eine bessere Umwelt
Bio-Landwirtschaft schützt Böden, Grundwasser und Artenvielfalt. Kein Übermaß an Gülle, kein Kunstdünger, kein Soja aus Übersee – dafür geschlossene Nährstoffkreisläufe und Humusaufbau.
Unsere Lieferanten
Das Bio Schweinefleisch stammt von der Fleischerei Bauer Nordwaldhof. Die Tiere werden regional gehalten und stammen von folgenden Bauernhöfen:
- Müllner Christoph, Wultschau 32, 3970 Weitra
- Herzog Alfred, Wultschau 18, 3970 Weitra
- Schmidt Johannes, Maissen 1, 3970 Weitra
- Strondl Gerhard, Mühlbach 25, 3972 Bad Großpertholz
- Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin
Bio Bauchfleisch im Ganzen
23,30 € / kg *
Bio Bauchfleisch im Ganzen für Kümmelbraten geschröpft gewürzt
21,90 € / kg *
Bio Bauchfleischsteaks
22,60 € / kg *
Bio Grammeln
31,20 € / kg *
Bio Grillpaket Schwein Rind Bratwürstel
Bio Hintere Stelze im Ganzen
12,90 € / kg *
Bio Hintere Stelze ohne Knochen geschnitten
16,90 € / kg *
Bio Kümmelbraten vom Bauch essfertig im Ganzen
38,90 € / kg *
Bio Porchetta aus Bio Bauchfleisch
32,00 € / kg *
Bio Ripperln / Bio Schweinerippchen
25,90 € / kg *
Bio Schluss vom Bio Schwein
29,30 € / kg *
Bio Schweinefledermaus
30,90 € / kg *
Bio Schweinefleisch Mischpaket
Inhalt: 3 Kilo (20,97 € / 1 Kilo)
Bio Schweinefleisch Vorteilspaket
Inhalt: 3 Kilo (18,63 € / 1 Kilo)
Bio Schweinekleinfleisch
11,90 € / kg *
Bio Schweineknochen aus Österreich
4,30 € / Kilo *
Bio Schweineleber
15,50 € / Kilo *
Bio Schweinelungenbraten - Bio Schweinsfilet im Ganzen
35,70 € / Kilo *
Bio Schweinenuss
27,00 € / kg *
Bio Schweineschale Kaiserteil
28,10 € / kg *
Bio Schweineschmalz
Inhalt: 0.25 Kilo (19,20 € / 1 Kilo)
Bio Schweineschopf auf Schnitzel geschnitten
25,40 € / Kilo *
Bio Schweineschopf auf Steak geschnitten
16,90 € / Kilo *
Bio Schweineschopf ausgelöst ohne Knochen
24,30 € / Kilo *
Bio Schweineschopf mit Schwarte und Knochen
22,10 € / kg *
Bio Schweineschulter ohne Knochen mit Schwarte im Ganzen oder geschnitten
22,90 € / kg *
Bio Schweinespeck zum Auslassen
9,60 € / Kilo *
Bio Schweinsbeuschel - Bio Schweinslunge
14,30 € / Kilo *
Bio Schweinsfrikandeau
19,80 € / kg *
Bio Schweinsherz
14,30 € / Kilo *
Bio Schweinskarree auf Minutensteak geschnitten
28,90 € / Kilo *
Bio Schweinskarree auf Schnitzel geschnitten
33,90 € / Kilo *
Bio Schweinskarree auf Steak geschnitten
29,10 € / Kilo *
Bio Schweinskarree ausgelöst ohne Knochen
32,50 € / Kilo *
Bio Schweinskarree geschnetzelt
23,70 € / Kilo *
Bio Schweinskarree kurz mit Schwarte und Knochen
22,90 € / Kilo *
Bio Schweinskarree lang mit Schwarte und Knochen
23,30 € / kg *
Bio Schweinskarree mit Schwarte ohne Knochen
26,90 € / Kilo *
Bio Schweinskotelett lang mit Knochen
12,90 € / kg *
Bio-Schweinefleisch vs. konventionelles Schweinefleisch – die wichtigsten Unterschiede
In Österreich gibt es große Unterschiede zwischen der Bio-Schweinehaltung und der konventionellen Haltung. Diese betreffen vor allem den Platz, den die Tiere zur Verfügung haben, die Art der Fütterung und den Umgang mit Medikamenten. Bio-Schweinefleisch stammt von Tieren, die unter deutlich besseren Bedingungen gehalten werden.
Haltung der Schweine
Bio-Schweine haben deutlich mehr Platz im Stall und verpflichtend Auslauf ins Freie. Sie können sich suhlen, wühlen und ihren natürlichen Verhaltensweisen nachgehen. In der konventionellen Schweinehaltung sind die Tiere meist in Vollspaltenbuchten ohne Einstreu untergebracht – oft auf engem Raum und ohne Außenbereich.
Fütterung
Bio-Schweine bekommen Futter aus kontrolliert biologischem Anbau, das frei von Gentechnik, Leistungsförderern und Tiermehl ist. Die Rationen bestehen aus Getreide, Hülsenfrüchten und Raufutter. In der konventionellen Landwirtschaft sind gentechnisch verändertes Soja und industriell hergestelltes Kraftfutter erlaubt.
Tiergesundheit und Eingriffe
In der Bio-Haltung sind routinemäßige Eingriffe wie Schwanzkupieren oder Zähneabschleifen verboten. Nur im medizinischen Notfall dürfen Behandlungen erfolgen – und das unter strengen Auflagen. In der konventionellen Haltung sind solche Eingriffe üblich, um Stresssymptomen bei beengter Haltung vorzubeugen.
Umwelteinflüsse und Tierwohl
Bio-Schweinehaltung setzt auf geschlossene Nährstoffkreisläufe, biologischen Landbau und geringere Umweltbelastung. Der Verzicht auf chemische Dünger und Pestizide sowie auf Gentechnik sorgt für mehr Nachhaltigkeit. Zudem steht das Tierwohl im Mittelpunkt – mit tiergerechten Ställen, Licht, Einstreu und Beschäftigungsmaterial.
Kennzeichnung
Bio-Schweinefleisch erkennst Du am Bio-Siegel sowie an der verpflichtenden Herkunftskennzeichnung. Diese garantieren Dir, dass das Fleisch unter Einhaltung der gesetzlichen Bio-Vorgaben produziert wurde – von der Geburt bis zur Schlachtung.
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